Havuçlu muhallebili keki tart kalıbında nasıl yaparım?

Havuçlu Muhallebili Kekin Tanımı

Havuçlu muhallebili kek, geleneksel kek tariflerine modern bir dokunuş ekleyen lezzetli bir tatlıdır. Havuç ve muhallebi kombinasyonu, hem besin değeri yüksek hem de damak zevkine hitap eden bir tat yaratır. Özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde sunulabilecek bu tatlı, misafirlerinizin beğenisini kazanacak bir seçenektir.

Malzemeler

Havuçlu muhallebili kek yapımı için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 3 adet orta boy havuç
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
• Muhallebi için: 1 litre süt, 1 su bardağı toz şeker, 3 yemek kaşığı nişasta, 1 paket vanilin

Hazırlık Aşaması

Havuçlu muhallebili kekin hazırlanışı adım adım aşağıdaki gibidir:

1. Adım: Havuçların Hazırlanması

Öncelikle havuçları rendeleriz. Rendelenmiş havuçlar, kekin lezzetini artıracak ve nemli bir doku kazandıracaktır.

2. Adım: Kek Harcının Hazırlanması

Bir karıştırma kabında yumurtaları ve şekeri çırpın. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin. Karışıma rendelenmiş havuçları ekleyin. Daha sonra un, kabartma tozu, vanilin ve isteğe bağlı olarak tarçını ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.

3. Adım: Kekin Pişirilmesi

Karışımı, önceden yağlanmış tart kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

4. Adım: Muhallebinin Hazırlanması

Muhallebi için bir tencerede sütü, toz şekeri, nişastayı ve vanilini karıştırın. Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebiyi pişirin. Koyu bir kıvama gelene kadar pişirmeye devam edin. Pişen muhallebiyi ocaktan alın ve biraz soğumasını bekleyin.

5. Adım: Kekin Birleştirilmesi

Pişen keki fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuyan keki kalıptan çıkararak servis tabağına alın. Üzerine soğuyan muhallebiyi dökün ve eşit bir şekilde yayın. Kekin muhallebiyi çekmesi için bir süre buzdolabında dinlendirin.

Servis Önerileri

Havuçlu muhallebili keki dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerini hindistan cevizi veya ceviz ile süslemek, görselliğini artıracak ve lezzetini zenginleştirecektir. Ayrıca, yanında bir top dondurma ile sunmak da hoş bir tatlı deneyimi yaratacaktır.

Ekstra Bilgiler

Havuçlu muhallebili kek, hem görsel hem de tat açısından zengin bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için idealdir.