Havuçlu muhallebili kek nasıl yapılır, tarifini ister misiniz?

Havuçlu muhallebili kek, geleneksel tatlı lezzetlerine modern bir dokunuş getiren nefis bir tarif. Rendelenmiş havuçların doğal tatlılığıyla yumuşacık bir kek, kremsi muhallebiyle buluşarak hem göze hem damağa hitap eden bir lezzet şöleni sunuyor. Bu özel kombinasyon, çay saatlerinizi unutulmaz kılacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Havuçlu Muhallebili Kek Tarifi

Malzemeler:

Kek için
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 su bardağı un
2 adet rendelenmiş havuç
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Muhallebi için
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:

Keki hazırlamak
Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
Un, kabartma tozu, vanilya ve tarçını eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Rendelenmiş havucu ekleyip spatula ile hafifçe karıştırın.
Yağlanmış kek kalıbına dökün ve 35-40 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
Muhallebiyi hazırlamak
Tencereye süt, şeker ve unu ekleyip topak kalmayana kadar çırpın.
Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
Kaynamaya başlayınca vanilya ve tereyağını ekleyip 2-3 dakika daha karıştırın, sonra ocaktan alın.
Soğuyan keki ikiye bölün, alt katmanın üzerine muhallebiyi yayın, üst katmanı kapatın.
Üzerini isteğe bağlı olarak hindistan cevizi, ceviz veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz.
Buzdolabında 1-2 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.

Not: Kekinizin daha nemli olmasını isterseniz, havuçları sıkarak fazla suyunu almayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar