Havuçlu kek tarifini nasıl hazırlayabilirim?

Havuçların doğal tatlılığıyla zenginleşen, içeriğindeki baharatlarla derinlik kazanan bu kek, hem besleyici hem de enfes bir atıştırmalık sunuyor. Tam ölçüleri ve püf noktalarıyla hazırlanan tarif, her seferinde mükemmel sonuç veren nemli bir doku vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Havuçlu Kek Tarifi: Lezzetli ve Nemli Bir Atıştırmalık

Havuçlu kek, hem sağlıklı hem de lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Havuçların doğal tatlılığı ve nemi, keke harika bir doku kazandırır. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir havuçlu kek tarifi:

Malzemeler:

2 su bardağı rendelenmiş havuç (yaklaşık 3-4 orta boy havuç)
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya zeytinyağı)
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Yarım su bardağı ceviz veya fındık (isteğe bağlı, iri parçalar halinde)

Hazırlık Süreci:

İlk olarak, fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kek kalıbınızı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Havucu rendeleyin ve kenara alın. Ceviz veya fındık kullanacaksanız, iri parçalar halinde doğrayın.
Bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri iyice çırpın, karışımın rengi açılana ve krema kıvamına gelene kadar devam edin.
Sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tarçını eleyerek birleştirin.
Kuru malzemeleri yumurtalı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın, hamurun fazla çırpılmamasına dikkat edin.
Rendelenmiş havucu ve cevizi ekleyip homojen bir şekilde karıştırın.
Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün ve üzerini düzeltin.

Pişirme:

Keki önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 40-50 dakika pişirin. Pişirme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden kürdan testi yapın: Temiz bir kürdan kekin ortasına batırın, temiz çıkarsa kek pişmiştir.
Keki fırından çıkarın ve 10 dakika kadar kalıbında soğumaya bırakın. Ardından kalıptan çıkarıp tamamen soğumasını bekleyin.

İsteğe Bağlı Süsleme:

Keki sade servis edebilir veya üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
Krem peynirli bir glaze hazırlayarak daha tatlı bir dokunuş ekleyebilirsiniz: 100g krem peynir, 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 su bardağı pudra şekerini karıştırıp kekin üzerine sürün.

Bu tarifle, nemli ve lezzetli bir havuçlu kek elde edeceksiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar