Havuçlu kek tarçınlı tart kalıbında nasıl yapılır?

Havuçlu keki tarçınlı tart kalıbında hazırlamak, bu geleneksel lezzete hem görsel bir şıklık hem de benzersiz bir doku kazandırıyor. Tarçınla zenginleşen aroması ve tart kalıbının verdiği özel formuyla, günlük tatlı rutininizi keyifli bir şölene dönüştürecek pratik bir tarif sunuyoruz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Havuçlu Kek Tarçınlı Tart Kalıbında: Adım Adım Tarif

Merhaba! Havuçlu keki klasik bir kek kalıbı yerine tarçınlı tart kalıbında yapmak, hem görsel olarak şık hem de lezzetli bir alternatif sunar. Tarçın, havuçlu kekin doğal tatlılığıyla mükemmel uyum sağlar. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz detaylı tarif:

Malzemeler (6-8 kişilik):

2 su bardağı rendelenmiş havuç (yaklaşık 3-4 orta boy)
1,5 su bardağı un
3 yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya zeytinyağı)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 tatlı kaşığı tarçın (ekstra aroma için)
1/2 su bardağı ceviz veya fındık (isteğe bağlı, doğranmış)
1 tutam tuz
Tart kalıbı için yağlayıcı (tercihen tereyağı veya margarin) ve un

Hazırlık Süresi:

Hazırlık: 20 dakika
Pişirme: 35-40 dakika
Toplam: yaklaşık 1 saat

Yapılışı:

1. Fırını 180°C (350°F) önceden ısıtın. Tart kalıbını tereyağı ile yağlayın ve hafifçe un serperek kaplayın. Fazla unu silkeleyin.
2. Havuçları rendeleyin ve bir kenara ayırın. Ceviz veya fındık varsa, iri parçalar halinde doğrayın.
3. Bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın (yaklaşık 3-4 dakika).
4. Sıvı yağı yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya devam edin.
5. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, tarçın, vanilin ve tuzu eleyerek birleştirin. Bu kuru karışımı yumurtalı karışıma azar azar ekleyin ve spatula ile yavaşça karıştırın.
6. Rendelenmiş havucu ve isteğe bağlı cevizi ekleyip homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın. Hamur hafif akışkan olmalıdır.
7. Hazırlanan hamuru tart kalıbına dökün ve üzerini bir spatula ile düzleştirin.
8. Önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: Temiz çıkarsa kek hazırdır.
9. Fırından çıkarın ve 10 dakika soğumaya bırakın. Ardından kalıptan çıkarıp tel ızgara üzerinde tamamen soğutun.

İpuçları ve Öneriler:

Tarçınlı tart kalıbı kullanmak, kekin kenarlarının çıtır olmasını sağlar. Kalıbın boyutuna göre pişme süresi değişebilir, bu yüzden kontrol edin.
Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek veya krem peynirli bir glaze ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.
Havucun suyunu sıkmayın; bu, keke nem katar. Ekstra lezzet için bir çay kaşığı portakal kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz.
Kek oda sıcaklığında saklanırsa 2-3 gün taze kalır. Buzdolabında muhafaza etmek isterseniz, hava almayan bir kapta tutun.

Bu tarifle, havuçlu kekinizi tarçınlı tart kalıbında pişirerek hem lezzetli hem de göz alıcı bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar