Havuçlu cevizli kek yoğurt ile nasıl yapılır?

Havuç ve cevizin lezzetini yoğurtla buluşturan bu nefis kek, hem sağlıklı hem de doyurucu bir atıştırmalık arayanlar için ideal. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, fırından yayılan mis gibi kokusuyla evlerinizi saracak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Havuçlu Cevizli Yoğurtlu Kek Tarifi

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt (yoğurdun kabını ölçü olarak kullanabilirsiniz)
2,5 su bardağı un
2 adet rendelenmiş havuç
1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıt serin.
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu, vanilya ve tarçını eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Rendelenmiş havuç ve dövülmüş cevizi ekleyip spatula ile yavaşça karıştırın.
Hazırladığınız kek karışımını yağlanmış kalıba dökün.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirin, ardından kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.

Püf Noktaları:

Havucu çok ince rendeleyerek kekin daha nemli olmasını sağlayabilirsiniz.
Kekin üzerinin çok hızlı kızarmasını engellemek için fırın sıcaklığını 170°C'ye düşürebilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak kek karışımına kuru üzüm veya hindistan cevizi de ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap