Havuçlu cevizli kek borcamda nasıl yapılır?

Kekin yapımı için gerekli malzemeler şunlardır:

• 3 adet orta boy havuç
• 1 su bardağı ceviz içi
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 tatlı kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
• Bir tutam tuz

Kekin hazırlanmasında izlenecek adımlar aşağıda sıralanmıştır:

• İlk olarak, havuçlar rendelenir. Rendelenmiş havuçların suyu sıkılarak fazla suyu alınmalıdır.
• Cevizler iri parçalar halinde doğranır veya havanda ezilir.
• Ayrı bir kapta yumurtalar ve toz şeker iyice çırpılır. Karışımın rengi açılmalı ve köpük köpük olmalıdır.
• Sıvı yağ eklenerek karıştırmaya devam edilir.
• Rendelenmiş havuçlar ve doğranmış cevizler eklenir, tüm malzemeler iyice karıştırılır.
• Un, kabartma tozu, vanilin, tarçın ve tuz bir kapta karıştırılarak diğer karışıma eklenir. Karışım homojen bir kıvam alana kadar karıştırılır.

Kek hamuru hazırlandıktan sonra pişirme aşamasına geçilir:

• Fırın önceden 180 dereceye ısıtılır.
• Borcam tepsi yağlanır veya unlanır. Bu, kekin tepsiden kolayca çıkmasını sağlar.
• Hazırlanan kek hamuru borcam tepsiye dökülür ve üstü düzleştirilir.
• Kek, önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirilir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanılabilir; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.

Havuçlu cevizli kek, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine isteğe bağlı olarak pudra şekeri serpilebilir veya krem şanti ile süslenebilir. Ayrıca, yanında bir fincan kahve veya çay ile sunulması önerilmektedir.

Havuçlu cevizli kek, hem lezzetli hem de besleyici bir tatlıdır. Borcamda kolayca hazırlanması, evdeki malzemelerle yapılabilmesi açısından pratik bir tariftir. Bu tarif sayesinde misafirlerinize veya ailenize sağlıklı ve lezzetli bir alternatif sunabilirsiniz.

Havuçlu kek, havuçların içerisinde bulundurduğu vitamin ve mineraller sayesinde sağlıklı bir atıştırmalık olarak öne çıkmaktadır. Ceviz ise omega-3 yağ asitleri ile dolu olup kalp sağlığını desteklemektedir. Bu nedenle, havuçlu cevizli kek hem lezzet hem de sağlık açısından önemli bir tatlı seçeneğidir.

Havuçlu cevizli kekin 100 gramında yaklaşık olarak:

• Kalori: 350 kcal
• Protein: 5 gram
• Karbonhidrat: 45 gram
• Yağ: 15 gram
• Fiber: 2 gram

Bu nedenle, dengeli bir beslenme programı içinde yer alması önerilmektedir.