Havuçlu cevizli ıslak kek tarifi nasıl yapılır?

Havuç ve cevizin lezzet buluşmasıyla hazırlanan bu ıslak kek, hem besleyici hem de ferahlatıcı bir tatlı alternatifi sunuyor. Yumuşacık dokusu ve tarçınlı aromasıyla çay saatlerinizi şenlendirecek pratik bir tarifle karşınızdayız.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Havuçlu Cevizli Islak Kek Tarifi

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2,5 su bardağı un
2 adet rendelenmiş havuç
1 su bardağı dövülmüş ceviz
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay kaşığı tarçın

Sosu İçin:

1 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:

1. Kek Karışımını Hazırlama:

Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu, vanilya ve tarçını eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Rendelenmiş havuç ve dövülmüş cevizi ekleyip spatula ile hafifçe karıştırın.

2. Pişirme:

Kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
Karışımı kalıba dökün ve önceden ısıtılmış 180°C fırında 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.

3. Sos Hazırlama:

Kek pişerken, sos malzemelerini (süt, şeker, tereyağı) bir tencerede kaynatın ve 2-3 dakika karıştırarak pişirin.

4. Islatma İşlemi:

Fırından çıkan sıcak kekin üzerine kürdanla delikler açın ve hazırladığınız sıcak sosu yavaşça dökerek kekin sosu çekmesini sağlayın.
Keki oda sıcaklığına gelene kadar dinlendirin, ardından buzdolabında soğutarak servis yapın.

İpuçları:

Kekinizin daha nemli olmasını isterseniz sos miktarını artırabilirsiniz.
Üzerini hindistan cevizi veya cevizle süsleyerek servis edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar