Havuç ve muhallebili kek tarifi nasıl yapılır?

Rendelenmiş havuçla hazırlanan yumuşacık bir kek, üzerini kaplayan vanilyalı muhallebiyle buluşuyor. Bu nefis tatlı, hem göze hem damağa hitap eden dengeli bir lezzet sunarken çay saatlerinizi şenlendirecek. Pratik malzemelerle evde kolayca hazırlanabilen bu kek, özellikle çocukların severek tüketeceği besleyici bir alternatif olarak öne çıkıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Havuç ve Muhallebili Kek Tarifi

Malzemeler (Kek İçin):

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı rendelenmiş havuç
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı tarçın

Malzemeler (Muhallebi İçin):

2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:

1. Kek Hazırlığı:

Fırını 180°C'ye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Rendelenmiş havucu, unu, kabartma tozunu, vanilyayı ve tarçını ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
İsteğe bağlı olarak ceviz içini ekleyip hafifçe karıştırın.
Karışımı kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
Piştikten sonra keki fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

2. Muhallebi Hazırlığı:

Bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyip pürüzsüz olana kadar çırpın.
Tencereyi ocağa alıp orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
Kaynamaya başlayınca 1-2 dakika daha karıştırıp ocaktan alın.
Vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırarak eritin.
Muhallebiyi soğumaya bırakın, ara sıra karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.

3. Birleştirme ve Servis:

Soğuyan keki, dilerseniz ikiye bölün veya üst kısmını düzleştirin.
Muhallebiyi kekin üzerine yayın ve buzdolabında en az 1 saat bekletin.
Servis yapmadan önce üzerini tarçın, hindistan cevizi veya cevizle süsleyebilirsiniz.

İpuçları:

Havucu ince rendeleyerek kekin daha yumuşak olmasını sağlayabilirsiniz.
Muhallebiyi sıcakken kekin üzerine sürerseniz daha iyi nüfuz eder.
Bu tarif, hem hafif hem de besleyici bir tatlı seçeneği sunar; özellikle çocuklar için ideal!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar