Havuç, Elma ve Cevizli Kek Tarifi
Bu kek, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Havuç ve elmanın doğal tatlılığı, cevizin çıtır dokusuyla birleşerek enfes bir sonuç verir. İşte adım adım tarif:
Malzemeler:
- 2 adet orta boy havuç (rendelenmiş)
- 1 adet orta boy elma (rendelenmiş)
- 1 su bardağı ceviz (iri parçalar halinde doğranmış)
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- İlk olarak, fırını 180°C'ye ısıtmaya başlayın ve kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Bir kasede yumurta ve toz şekeri iyice çırpın, karışımın rengi açılana ve köpüklenene kadar devam edin.
- Ardından sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tarçını harmanlayın.
- Bu kuru karışımı, yumurtalı karışıma yavaş yavaş ekleyip spatula ile karıştırın, hamurun topaklanmamasına dikkat edin.
- Rendelenmiş havuç, elma ve doğranmış cevizi ekleyip homojen bir şekilde karıştırın.
- Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün ve üzerini düzeltin.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin (temiz çıkmalı).
- Pişen keki fırından çıkarın ve 10 dakika kadar soğumaya bırakın, ardından kalıptan çıkarıp tamamen soğumasını bekleyin.
İpuçları:
- Havuç ve elmayı rendelerken suyunu sıkmayın, bu kekin nemli kalmasına yardımcı olur.
- Cevizleri önceden hafifçe kavurursanız, daha aromalı bir tat elde edersiniz.
- Keki dilimleyip üzerine biraz pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.
Bu tarifle, hem besleyici hem de lezzetli bir kek yapmak çok kolay. Afiyet olsun! |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
