Gerçek islak kek tarifi nasıl hazırlanır?
Damaklarda iz bırakan bir ıslak kek, tam kıvamında dokusu ve yoğun çikolata lezzetiyle her sofrayı şenlendirir. Bu tarif, sütlü sosuyla keki mükemmel derecede nemlendirirken, püf noktalarıyla ideal sonucu garantiliyor.
Gerçek Islak Kek Tarifi: Tam Kıvamında ve Lezzetli
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
Islatma Sosu İçin:
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı kakao
Hazırlanışı:
1. Hamurun Hazırlanması:
- Yumurta ve şekeri iyice çırpın, beyazlaşana kadar karıştırın.
- Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin.
- Pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile karıştırın.
2. Pişirme:
- Yağlanmış kek kalıbına hamuru dökün.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 30-35 dakika pişirin.
- Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
3. Sosun Hazırlanması:
- Tüm sos malzemelerini bir tencereye alın.
- Kaynamaya başlayınca 5 dakika daha karıştırarak pişirin.
- Kek fırından çıkar çıkmaz üzerine sosu gezdirin.
4. Dinlendirme:
- Sosu çektikten sonra keki oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
- En az 2-3 saat buzdolabında dinlendirin.
Püf Noktaları:
- Kek tamamen soğuduktan sonra buzdolabında bekletirseniz daha lezzetli olur.
- Sosu kek sıcakken dökmeniz emilimi kolaylaştırır.
- Kekin üzerini kürdanla delerek sosun daha iyi nüfuz etmesini sağlayabilirsiniz.
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
