Fincanda Kekin Tencerede Pişirme Yöntemi
Fincanda kek yapmak, hızlı ve pratik bir tatlı alternatifi sunar. Eğer fırınınız yoksa veya enerji tasarrufu yapmak istiyorsanız, tencerede pişirme yöntemi ideal bir çözümdür. Bu yöntem, buharda pişirme prensibiyle çalışır ve kekinizin yumuşak, nemli kalmasını sağlar. İşte adım adım rehber:
Malzemeler ve Hazırlık
- Kek karışımı: 1 fincan un, 1 fincan şeker, 1 yumurta, yarım fincan süt, yarım fincan sıvı yağ, 1 paket kabartma tozu, vanilya veya tercih ettiğiniz aromalar (örneğin, kakao veya limon kabuğu).
- Pişirme için: 1 orta boy tencere (tercihen düdüklü olmayan, kapaklı bir tencere), fincanlar (seramik veya ısıya dayanıklı fincanlar kullanın), pişirme kağıdı veya yağlayıcı.
- Ekstra: Su (tencerenin tabanına koymak için).
Adım 1: Kek Karışımını Hazırlama
- Kek karışımını normal bir kek tarifine göre hazırlayın. Kuru malzemeleri (un, şeker, kabartma tozu) bir kapta karıştırın, ardından ıslak malzemeleri (yumurta, süt, sıvı yağ) ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. İsteğe bağlı olarak çikolata parçaları veya meyve ekleyebilirsiniz.
- Hazırladığınız karışımı, yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş fincanlara dökün. Fincanları yaklaşık 2/3 oranında doldurun, çünkü pişerken kek kabaracaktır.
Adım 2: Tencerenin Hazırlanması
- Tencerenin tabanına yaklaşık 2-3 cm yüksekliğinde su ekleyin. Suyun fincanların altına değmemesine dikkat edin; bu, buharın fincanları ısıtmasını sağlar ancak suyun içeri sızmasını önler. Su kaynadığında buhar oluşacak ve keki pişirecektir.
- Tencerenin içine, fincanların direkttttttt olarak tabana temas etmemesi için bir ızgara veya tahta bir platform yerleştirin. Eğer yoksa, fincanları ters çevrilmiş bir tabak üzerine koyabilirsiniz.
Adım 3: Pişirme İşlemi
- Fincanları tencerenin içine yerleştirin ve kapağını kapatın. Tencerenin kapağının sıkıca kapalı olduğundan emin olun, böylece buhar kaçmaz ve ısı eşit dağılır.
- Ocağı orta ateşte açın ve su kaynamaya başlayıncaya kadar ısıtın. Kaynadıktan sonra ateşi kısık seviyeye getirin ve kekleri 20-30 dakika boyunca pişirin. Pişme süresi, fincanların boyutuna ve kek karışımının miktarına bağlı olarak değişebilir. Kürdan testi yaparak kontrol edin: Temiz bir kürdan kekin ortasına batırıldığında temiz çıkıyorsa, kek pişmiştir.
Adım 4: Soğutma ve Servis
- Pişirme tamamlandığında, tencerenin kapağını dikkatlice açın (buhardan kaçınmak için elinizi yakmayın). Fincanları bir maşa veya tutacak kullanarak çıkarın ve soğumaya bırakın.
- Kekler ılık veya oda sıcaklığında servis yapılabilir. Üzerine pudra şekeri serperek veya dondurma ile süsleyerek keyfini çıkarın.
İpuçları ve Öneriler
- Fincan seçimi: Isıya dayanıklı seramik veya cam fincanlar kullanın, plastikten kaçının.
- Buhar kontrolü: Tenceredeki suyun tamamen buharlaşmamasına dikkat edin; gerekirse pişirme sırasında biraz su ekleyin.
- Çeşitlilik: Kek karışımına farklı lezzetler ekleyerek denemeler yapın, örneğin tarçın veya hindistan cevizi ile aromalandırın.
- Güvenlik: Tencerenin kapağını açarken buhardan korunmak için bir tutacak kullanın ve çocuklardan uzak tutun.
Bu yöntemle, fincanda keklerinizi kolayca ve lezzetli bir şekilde pişirebilirsiniz. Pratik olduğu kadar, enerji tasarrufu da sağlar. Afiyet olsun! |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
