Farklı soslarla hazırlanan kek tarifleri nelerdir?

Farklı Soslarla Zenginleştirilmiş Kek Tarifleri

Kekler, sade halleriyle bile lezzetli olsalar da üzerlerine veya içlerine eklenen soslarla bambaşka bir boyuta ulaşabilirler. İşte farklı sos çeşitleriyle hazırlanan, damak zevkinize hitap edecek kek tarifleri:

Bu klasik lezzet, özellikle çikolata severler için vazgeçilmezdir. Temel bir vanilyalı veya çikolatalı kek pişirdikten sonra, üzerine sıcakken dökülen çikolata sosu kekinizi nemlendirir ve lezzetini katlar. Çikolata sosu için; 100 gram bitter çikolata, 1/2 su bardağı süt ve 1 yemek kaşığı tereyağını benmari usulü eritip karıştırarak hazırlayabilirsiniz.

Karamelin tatlı ve hafif acımsı tadı, keklerle mükemmel bir uyum sağlar. Pişmiş kekinizin üzerine soğuk karamel sos gezdirerek servis yapabilirsiniz. Karamel sos yapmak için; 1 su bardağı şekeri orta ateşte eriyip amber rengini alana kadar ısıtın, ardından yavaşça 1/2 su bardağı sıcak krema ekleyip karıştırın. İsteğe bağlı olarak 1 çay kaşığı tuz ekleyerek tuzlu karamel de yapabilirsiniz.

Limon sosu, hafif ve ferahlatıcı bir tat arayanlar için ideal bir seçenektir. Özellikle pandispanya veya yoğun tatlı keklerle harika gider. Limon sosu hazırlamak için; 1/2 su bardağı limon suyu, 1/4 su bardağı şeker, 1 yemek kaşığı nişasta ve 1 su bardağı suyu ocakta kıvam alana kadar pişirin, soğuduktan sonra kekin üzerine dökün.

Krem şanti, keklere hafif ve yumuşak bir dokunuş katar. Çilekli, çikolatalı veya vanilyalı keklerle birlikte kullanılabilir. 1 paket krem şantiyi, paket talimatlarına uygun şekilde soğuk sütle çırparak hazırlayın ve kekin üzerine spatula ile sürün. Dilerseniz taze meyve parçalarıyla süsleyebilirsiniz.

Mevsim meyvelerinden hazırlanan soslar, keklere doğal bir tat ve renk katar. Çilek, ahududu, mango veya orman meyveleriyle yapacağınız soslar kekinizi daha özel hale getirecektir. Meyve sosu için; 1 su bardağı doğranmış meyveyi, 1/4 su bardağı şeker ve biraz su ile ocakta püre kıvamına gelene kadar pişirin, soğutup kekin üzerine gezdirin.

Fıstık ezmesi sevenler için bu sos, özellikle muzlu veya çikolatalı keklerle mükemmel bir kombinasyon oluşturur. 1/2 su bardağı krema, 1/4 su bardağı fıstık ezmesi ve 2 yemek kaşığı balı ocakta ısıtıp karıştırarak sosunuzu hazırlayabilirsiniz. Sıcakken kekin üzerine dökerek servis yapın.

Beyaz çikolata sosu, keklere zarif ve kremsi bir tat katar. Kırmızı meyveli veya hindistan cevizli keklerle uyumludur. 100 gram beyaz çikolatayı benmari usulü eritin, üzerine 1/4 su bardağı sıcak krema ekleyip karıştırın. Kekinizin üzerine dökerek veya katmanları arasına sürerek kullanabilirsiniz.

Bu soslarla hazırlayacağınız kekler, hem görsel olarak şık hem de lezzet olarak zengin olacaktır. Sosları kekin sıcakken veya soğukken uygulayabilir, damak zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz. Afiyet olsun!