Farklı Kalıplarla Denenecek Kek Tarifleri
Kek yapmak sadece lezzetli bir tatlı hazırlamak değil, aynı zamanda yaratıcılığınızı konuşturmak için harika bir fırsattır. Farklı kalıplar kullanarak, sıradan kekleri sıra dışı ve göz alıcı hale getirebilirsiniz. İşte, farklı kalıplarla deneyebileceğiniz lezzetli ve yaratıcı kek tarifleri:
1. Silikon Çiçek Kalıbı ile Limonlu Kek
Silikon çiçek kalıpları, keklere şık ve doğal bir görünüm kazandırır. Limonlu kek, hafif ve ferahlatıcı tadıyla bu kalıpla mükemmel uyum sağlar.
- Malzemeler: 3 yumurta, 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı süt, 1/2 su bardağı sıvı yağ, 2 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 limonun kabuğu rendesi ve suyu.
- Yapılışı: Yumurta ve şekeri çırpın, diğer malzemeleri ekleyip karıştırın. Çiçek kalıbını yağlayıp karışımı dökün ve 180°C'de 25-30 dakika pişirin. Soğudukça limonlu şerbeti gezdirin.
2. Yuvarlak (Bundt) Kalıp ile Çikolatalı Kek
Yuvarlak veya Bundt kalıplar, keklere zarif bir şekil verir. Çikolatalı kek, bu kalıpta hem görsel hem de lezzet açısından harika sonuç verir.
- Malzemeler: 4 yumurta, 1.5 su bardağı şeker, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı sıvı yağ, 2.5 su bardağı un, 3 yemek kaşığı kakao, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilin.
- Yapılışı: Yumurta ve şekeri köpük olana kadar çırpın, sıvı malzemeleri ekleyin. Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini ekleyip karıştırın. Yağlanmış Bundt kalıbına dökün ve 175°C'de 35-40 dakika pişirin. Üzerine erimiş çikolata veya pudra şekeri serperek servis yapın.
3. Kare Kalıp ile Cevizli Tarçınlı Kek
Kare kalıplar, dilimlemesi kolay ve pratik kekler için idealdir. Ceviz ve tarçınla zenginleştirilmiş bu kek, misafirlerinize sunmak için harika bir seçenek.
- Malzemeler: 3 yumurta, 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı yoğurt, 1/2 su bardağı sıvı yağ, 2 su bardağı un, 1 çay kaşığı tarçın, 1 su bardağı dövülmüş ceviz, 1 paket kabartma tozu.
- Yapılışı: Yumurta ve şekeri çırpın, yoğurt ve yağı ekleyin. Un, kabartma tozu, tarçın ve cevizi ekleyip karıştırın. Yağlanmış kare kalıba dökün ve 180°C'de 30-35 dakika pişirin. Dilimleyerek servis yapın.
4. Kalp Şeklinde Kalıp ile Kırmızı Kadife Kek
Kalp şeklindeki kalıplar, özel günler için romantik bir dokunuş katabilir. Kırmızı kadife kek, rengi ve yumuşak dokusuyla bu kalıpta muhteşem görünür.
- Malzemeler: 3 yumurta, 1.5 su bardağı şeker, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı süt, 2.5 su bardağı un, 2 yemek kaşığı kakao, 1 yemek kaşığı kırmızı gıda boyası, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilin.
- Yapılışı: Yumurta ve şekeri çırpın, sıvı malzemeleri ekleyin. Un, kakao, gıda boyası, kabartma tozu ve vanilini ekleyip karıştırın. Kalp kalıbını yağlayıp karışımı dökün ve 175°C'de 30-35 dakika pişirin. Krem şanti veya krem peynirli frosting ile süsleyin.
5. Dikdörtgen Kalıp ile Havuçlu Kek
Dikdörtgen kalıplar, daha fazla porsiyon için uygundur ve dilimlemesi pratiktir. Havuçlu kek, sağlıklı ve doyurucu bir seçenek olarak bu kalıpta güzel sonuç verir.
- Malzemeler: 3 yumurta, 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı sıvı yağ, 2 su bardağı rendelenmiş havuç, 1.5 su bardağı un, 1 çay kaşığı tarçın, 1/2 su bardağı dövülmüş ceviz, 1 paket kabartma tozu.
- Yapılışı: Yumurta ve şekeri çırpın, yağ ve havucu ekleyin. Un, tarçın, ceviz ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Yağlanmış dikdörtgen kalıba dökün ve 180°C'de 35-40 dakika pişirin. Soğudukça üzerine krem peynirli bir sos sürebilirsiniz.
6. Mini Muffin Kalıbı ile Muzlu Kek
Mini muffin kalıpları, tek lokmalık kekler yapmak için idealdir ve partilerde veya atıştırmalık olarak harikadır. Muzlu kek, doğal tatlılığıyla bu küçük kalıplarda sevilir.
- Malzemeler: 2 olgun muz, 2 yumurta, 1/2 su bardağı şeker, 1/4 su bardağı sıvı yağ, 1.5 su bardağı un, 1 çay kaşığı karbonat, 1/2 çay kaşığı tarçın.
- Yapılışı: Muzları ezin, yumurta, şeker ve yağla karıştırın. Un, karbonat ve tarçını ekleyip karıştırın. Mini muffin kağıtlarına veya yağlanmış kalıba dökün ve 180°C'de 15-20 dakika pişirin. Üzerine biraz bal veya fındık serperek servis yapın.
İpuçları ve Öneriler
- Kalıpları kullanmadan önce yağlayın veya pişirme kağıdı serin, kekin yapışmasını önlemek için.
- Farklı kalıpların pişirme sürelerini kontrol edin; küçük kalıplar daha hızlı, büyük kalıplar daha yavaş pişebilir.
- Keki fırından çıkardıktan sonra 5-10 dakika soğumaya bırakın, ardından kalıptan çıkarın, böylece şekli bozulmaz.
- Lezzeti artırmak için tariflere farklı baharatlar, kuruyemişler veya meyve parçaları ekleyebilirsiniz.
Bu tariflerle, farklı kalıpları kullanarak keklerinizi hem lezzetli hem de görsel olarak çekici hale getirebilirsiniz. Denemekten çekinmeyin ve kendi yaratıcı dokunuşlarınızı eklemeyi unutmayın! |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
