Evde yoğurtlu kek nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Hafif dokusu ve pratik yapımıyla evlerin vazgeçilmez lezzetlerinden yoğurtlu kek, en temel mutfak malzemeleriyle hazırlanabilen nefis bir atıştırmalıktır. İster çay saatleri ister ani gelen misafirler için ideal olan bu tarif, her seferinde mükemmel sonuç veren güvenilir bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Evde Yoğurtlu Kek Nasıl Yapılır?

Yoğurtlu kek, hem hafif hem de nemli dokusuyla sevilen bir ev yapımı tatlıdır. Yapımı oldukça basit ve malzemeler genellikle evde bulunan temel gıdalardan oluşur. İşte adım adım yoğurtlu kek tarifi:

Gerekli Malzemeler:

1 su bardağı yoğurt (200 ml ölçü kabıyla)
1 su bardağı toz şeker
3 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya mısır özü)
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım su bardağı süt (isteğe bağlı, daha yumuşak bir doku için)
İsteğe bağlı ek malzemeler: limon kabuğu rendesi, tarçın veya çikolata parçacıkları

Yapılışı:

Öncelikle, fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın ve kek kalıbını yağlayarak veya pişirme kağıdıyla kaplayarak hazırlayın.
Geniş bir karıştırma kabında yoğurt ve şekeri el çırpıcısı veya spatula ile karıştırın, şeker tamamen eriyene kadar çırpın.
Yumurtaları teker teker ekleyerek her birini iyice karıştırın, homojen bir karışım elde edin.
Sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin, ardından sütü ilave edin (kullanıyorsanız).
Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karıştırın, böylece topaklanma önlenir.
Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula ile yavaşça karıştırarak kek hamurunu hazırlayın. Fazla çırpmamaya dikkat edin, aksi takdirde kek sertleşebilir.
İsteğe bağlı olarak limon kabuğu rendesi, tarçın veya çikolata parçacıkları gibi ek malzemeleri ekleyip karıştırın.
Hazırlanan hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve üzerini spatula ile düzeltin.
Önceden ısıtılmış fırında, 180°C'de yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: temiz çıkarsa kek hazırdır.
Fırından çıkardıktan sonra, 5-10 dakika soğumaya bırakın, ardından kalıptan çıkarıp tamamen soğumasını bekleyin.

Püf Noktaları:

Yoğurdun oda sıcaklığında olması, karışımın daha iyi kabarmasını sağlar.
Kekin nemli kalması için, piştikten sonra üzerini temiz bir bezle örtebilirsiniz.
Fırın sıcaklığını ayarlarken, fırının özelliklerine göre küçük değişiklikler yapabilirsiniz; fanlı fırınlarda sıcaklığı biraz düşürebilirsiniz.

Bu tarifle, kolayca lezzetli ve yumuşacık bir yoğurtlu kek yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar