Evde nasıl ıslak kek yapabilirim, tarif nedir?

Yumuşacık dokusu ve bol sosuyla ıslak kek, çay saatlerinin en sevilen lezzetlerinden biridir. Bu tarif, evde kolayca hazırlayabileceğiniz, misafirlerinizi etkileyecek nefis bir tatlı sunuyor. Malzemelerin birleşimi ve sosun kekin içine işlemesiyle ortaya çıkan bu muhteşem tat, her dilimde damaklarda unutulmaz bir deneyim bırakıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Evde Islak Kek Tarifi: Yumuşacık ve Lezzetli Bir Tatlı

Islak kek, yumuşak dokusu ve bol sosuyla sevenlerini mutlu eden nefis bir tatlıdır. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize harika bir ikram sunabilirsiniz. İşte adım adım ıslak kek tarifi:

Malzemeler (Kek İçin):

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

Malzemeler (Sosu İçin):

2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:

Öncelikle fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kek kalıbınızı yağlayarak veya pişirme kağıdıyla kaplayarak hazır edin.
Bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri iyice çırpın, karışımın rengi açılana ve köpük köpük olana kadar devam edin.
Ardından sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Ayrı bir kasede un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin. Tüm malzemeler homojen olana kadar spatula ile yavaşça karıştırın, fazla çırpmamaya özen gösterin.
Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: temiz çıkarsa kek hazırdır.
Kek pişerken sosu hazırlayın: bir tencereye süt, şeker, tereyağı ve kakaoyu alın. Orta ateşte sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra 2-3 dakika daha karıştırıp ocaktan alın.
Fırından çıkan sıcak kekin üzerine kürdan veya benzeri bir araçla delikler açın ve hazırladığınız sıcak sosu üzerine gezdirerek dökün. Sosun kekin içine iyice nüfuz etmesi için bekleyin.
Keki oda sıcaklığına gelene kadar dinlendirdikten sonra buzdolabında 2-3 saat bekletin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.

İpuçları:

Keki sosladıktan sonra buzdolabında bekletmek, daha ıslak ve lezzetli bir doku sağlar.
İsteğe bağlı olarak kekin üzerine hindistan cevizi veya fındık parçaları serpebilirsiniz.
Kekinizin daha yumuşak olmasını isterseniz, sos miktarını biraz artırabilirsiniz.

Bu tarifle evinizde kolayca hazırlayacağınız ıslak kek, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar