Evde ıslak kek nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?
Lezzetli ve nemli dokusuyla herkesin favorisi haline gelen ıslak kek, ev yapımı haliyle çok daha özel. Bu tarif, mükemmel kıvamı yakalamanız için gerekli tüm malzemeleri ve adım adım yapılış detaylarını içeriyor. Ayrıca, kekinizin her seferinde başarılı olmasını sağlayacak püf noktaları da paylaşılıyor.
Evde Islak Kek Tarifi ve Püf Noktaları
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Sosu İçin:
- 1 su bardağı süt
- 4 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı su
Yapılışı:
- Fırını 180 dereceye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın.
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
- Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir karışım elde edin.
- Karışımı kalıba döküp 30-35 dakika pişirin.
- Sos malzemelerini bir tencerede kaynatın, kıvam alınca ocaktan alın.
- Pişen keki fırından çıkarıp kürdanla delikler açın ve sıcak sosu üzerine gezdirin.
- Kekin sosu çekmesi için en az 2 saat bekletin.
Püf Noktaları:
- Yumurta ve şekeri iyice çırparak kekin daha kabarık olmasını sağlayın.
- Unu eleyerek eklemek topaklanmayı önler.
- Keki kontrol etmek için kürdan testi yapın: Temiz çıkarsa pişmiştir.
- Sosu kek sıcakken dökün, böylece daha iyi emilir.
- Keki sosladıktan sonra buzdolabında bekletmek ıslaklık hissini artırır.
- İsteğe bağlı olarak sosuna ceviz, fındık veya hindistan cevizi ekleyebilirsiniz.
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
