Elmalı ve üzümlü kek nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Mevsim meyvelerinin enfes aromasıyla hazırlanan bu kek, hem göze hem damağa hitap eden nefis bir atıştırmalık sunuyor. Elmanın hafif ekşiliği ile üzümün tatlı dokusu, yumuşacık bir kıvamda buluşarak ev yapımı bir lezzet şöleni vaat ediyor.
Elmalı ve Üzümlü Kek Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2.5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 adet orta boy elma
- 1 çay bardağı çekirdeksiz üzüm
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Öncelikle elmaları soyup küçük küpler şeklinde doğrayın. Üzümleri de sıcak suda 10 dakika bekletip süzün.
- Geniş bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri iyice çırpın, karışımın rengi açılana kadar devam edin.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile karıştırın.
- Doğranmış elma ve üzümleri hamura ekleyip hafifçe karıştırın. İsterseniz tarçın da ekleyebilirsiniz.
- Kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı serin, hamuru dökün.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
- Fırından çıkarıp 10 dakika dinlendirdikten sonra kalıptan çıkarın ve soğumaya bırakın.
Not:
- Elmaları doğradıktan sonra kararmamaları için limon suyuna batırabilirsiniz.
- Üzüm yerine ceviz veya fındık da kullanabilirsiniz.
- Kekin üzeri çabuk kızarsa fırının üzerine alüminyum folyo örtebilirsiniz.
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
