Elmalı tarçınlı ballı kek tarifi nasıl yapılır?

Mutfaklara mis gibi tarçın kokusu yayacak, ballı elmalarla hazırlanan bu nefis kek tarifi hem pratik hem de lezzet garantili. Elmaların yumuşak dokusuyla tarçının sıcak aromasının buluştuğu bu enfes tatlı, çay saatlerinizi şölene dönüştürecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Elmalı Tarçınlı Ballı Kek Tarifi

Malzemeler:

3 adet orta boy elma
2 su bardağı un
3 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı bal
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 tatlı kaşığı tarçın
1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:

Öncelikle elmaları soyup küp küp doğrayın ve bir kenarda bekletin.
Bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri iyice çırpın, rengi açılana kadar devam edin.
Üzerine sıvı yağ, bal, vanilya ve tuzu ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve tarçını eleyerek karışıma ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile karıştırın.
Doğranmış elmaların yarısını kek hamuruna ekleyip hafifçe karıştırın.
Yağlanmış kek kalıbına önce biraz hamur dökün, üzerine kalan elmaları serpiştirin, sonra kalan hamuru ekleyin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin, kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirin, sonra kalıptan çıkarıp servis yapın.

İpuçları:

Elmaları doğradıktan sonra limon suyu ile karıştırırsanız kararmasını önlersiniz.
Kekin üzeri çabuk kızarmasın isterseniz fırının ısısını 170°C'ye düşürebilirsiniz.
Servis yaparken üzerine biraz bal ve tarçın serperek lezzetini artırabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap