Elmalı rulo kek nasıl yapılır, tarifini öğrenmek ister misin?

Elmalı rulo kek, Türk mutfağında sıkça tercih edilen, içi elma dilimleri ve tarçın ile zenginleştirilmiş, yumuşak ve hafif bir tatlı çeşididir. Bu kek, hem çay saatlerinde hem de özel günlerde ikram edilebilecek lezzetli bir seçenektir. İçerisindeki elmalar sayesinde hem aromatik bir tat sunar hem de besleyici bir özellik taşır.

Malzemeler

Elmalı rulo kekin hazırlanması için gerekli malzemeler şunlardır:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2-3 adet orta boy elma
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Yarım su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Elmalı rulo kekin yapım aşamaları aşağıdaki gibidir:

1. Yumurtaların ve Şekerin Çırpılması: İlk olarak, yumurtaları bir karıştırma kabına kırın ve toz şeker ile birlikte köpürene kadar çırpın. Bu aşamada, karışımın hacminin artması ve açık renk alması önemlidir.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Un, kabartma tozu ve vanilini ayrı bir kapta karıştırın. Ardından bu karışımı sıvı malzemelerin bulunduğu kaba ekleyin ve tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.

4. Elmaların Hazırlanması: Elmaları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve ince dilimler halinde kesin. Bir kapta elma dilimlerini tarçın ile karıştırarak lezzetlendirin. İsterseniz ceviz içi ekleyerek karışıma ekstra bir tat katabilirsiniz.

5. Kek Hamurunun Hazırlanması: Fırın tepsisini yağlayın ve kek hamurunu eşit bir şekilde dökün. Üzerine hazırladığınız elmalı karışımı serin.

6. Kekin Pişirilmesi: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.

7. Kekin Rulo Yapılması: Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumasını bekleyin. Soğuyan keki dikkatlice rulo şeklinde sarın. Dilerseniz üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

Servis Önerileri

Elmalı rulo kek, dilimlenerek servis edilir. Yanında dondurma, çırpılmış krema veya sade yoğurt ile ikram edilebilir. Ayrıca, çay veya kahve ile birlikte mükemmel bir uyum sağlar.

Ekstra Bilgiler

Elmalı rulo kekin besin değeri, içerdiği malzemelere bağlı olarak değişmektedir. Elmalar, lif ve vitamin açısından zengindir. Ayrıca, tarçın, metabolizmayı hızlandırıcı özellikleri ile bilinir. Dolayısıyla, bu tatlıyı dengeli bir diyetin parçası olarak tüketmek mümkündür.

Sonuç olarak, elmalı rulo kek, hem yapımı kolay hem de lezzeti ile damaklarda iz bırakan bir tatlıdır. Aile ve arkadaşlar ile paylaşarak keyifli anlar geçirilebilir. Bu tarif ile mutfağınızda pratik ve lezzetli bir tatlı hazırlamak için adımları takip edebilirsiniz.