Elmalı rulo kek nasıl hazırlanır, tarifini paylaşır mısınız?

Taze elmalarla hazırlanan nefis bir tatlı arayanlar için pratik bir tarif. Yumuşacık kek hamuru ve tarçınlı elma dolgusunun mükemmel uyumu, bu rulo keki hem göze hem damağa hitap eden bir şölene dönüştürüyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Elmalı Rulo Kek Tarifi

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Yarım su bardağı süt

Elmalı İç Malzeme:

3 adet orta boy elma
2 yemek kaşığı tereyağı
Yarım su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın
Yarım su bardağı çekilmiş ceviz (isteğe bağlı)

Üzeri İçin:

Pudra şekeri

Hazırlanışı:

1. Adım: Elmalı İç Harcı Hazırlama

Elmaları soyup küp küp doğrayın
Tereyağını bir tavada eritin
Elmaları ve şekeri ekleyip orta ateşte yumuşayana kadar pişirin
Tarçın ve isteğe bağlı cevizi ekleyip karıştırın
Soğumaya bırakın

2. Adım: Kek Hamuru Hazırlama

Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin
Sütü yavaş yavaş ilave edip pürüzsüz bir hamur elde edin

3. Adım: Pişirme

Fırını 180°C'ye ısıtın
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine hamuru döküp eşit şekilde yayın
15-20 dakika pişirin (kürdan testi yapın)

4. Adım: Rulo Yapma

Keki fırından çıkar çıkmaz temiz bir bez üzerine alın
Yağlı kağıdı çıkarıp sıcakken rulo yapın ve 10 dakika bekletin
Açıp soğuyan elma harcını yayın
Tekrar dikkatlice rulo yapın

5. Adım: Servis

Rulo keki en az 1 saat buzdolabında dinlendirin
Üzerine pudra şekeri serperek dilimleyin

Püf Noktaları:

Keki sıcakken rulo yapmak çatlamasını önler
Elmaları çok pişirmeyin, formlarını kaybetmesinler
Dinlendirilmiş rulo kek daha lezzetli olur

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar