Elmalı kekin kremalı hali nasıl yapılır?

Elmaların enfes aromasıyla yumuşacık bir kek, üzerini kaplayan vanilyalı kremayla buluşuyor. Bu tarif, geleneksel elmalı keki kremanın zengin dokusuyla taçlandırarak her ısırıkta unutulmaz bir lezzet sunuyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu nefis tatlı, hem günlük çay saatlerinize hem de özel misafirlerinize hitap edecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Elmalı Kremalı Kek Tarifi

Elmalı kekin kremalı hali, geleneksel elmalı kekin üzerine hazırlanan krema ile zenginleştirilmiş nefis bir tatlıdır. Hem elmanın hafif ekşimsi tadı hem de kremanın yumuşak dokusu bir araya gelerek mükemmel bir lezzet sunar. İşte evde kolayca yapabileceğiniz elmalı kremalı kek tarifi:

Malzemeler (Kek İçin):

2 adet orta boy elma (soyulmuş ve küp küp doğranmış)
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)

Krema İçin Malzemeler:

2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için rendelenmiş hindistan cevizi veya toz antep fıstığı (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Öncelikle kek hamurunu hazırlayın. Yumurta ve şekeri bir kapta köpük köpük olana kadar çırpın.
Ardından süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu, vanilya ve tarçını eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Son olarak doğranmış elmaları ekleyip spatula ile hafifçe karıştırın.
Yağlanmış bir kek kalıbına hamuru dökün ve önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
Kek pişerken, kremayı hazırlayın. Bir tencereye süt, şeker, un ve nişastayı ekleyip sürekli karıştırarak orta ateşte pişirin.
Krema koyulaşıp göz göz olmaya başlayınca vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın, sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Kek soğuduktan sonra, üzerine hazırladığınız kremayı spatula veya sıvama aparatı ile eşit şekilde yayın.
İsteğe bağlı olarak üzerini hindistan cevizi veya antep fıstığı ile süsleyin.
En az 1-2 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları:

Elmaları doğrarken çok küçük parçalar halinde kesmek, kekin içinde daha homojen dağılmasını sağlar.
Kremayı soğuturken üzerini streç film ile kapatırsanız, kaymak tutmasını önlersiniz.
Keki fırından çıkardıktan sonra tamamen soğumasını bekleyin, aksi halde krema eriyebilir.

Bu tarifle hazırlayacağınız elmalı kremalı kek, çay saatleriniz veya özel davetleriniz için harika bir alternatif olacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar