Elmalı kek yapmanın pratik ve lezzetli yolu nedir?

Mutfaklardan eksik olmayan bu klasik lezzet, hem pratik hazırlanışı hem de eşsiz aromasıyla her damakta iz bırakıyor. Rendelenmiş elmaların yumuşak dokusu, tarçınla buluştuğunda ortaya çıkan o benzersiz koku, ev yapımı bir kekin sıcaklığını anlatıyor. İster çay saatlerinizde ister misafir ağırlarken bu tarif, en güvenilir mutfak yol arkadaşınız olacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Elmalı Kek: Pratik ve Lezzetli Tarif

Elmalı kek, hem kolay hazırlanışı hem de misafirlerinizi memnun edecek lezzetiyle evlerin vazgeçilmez tatlılarından biridir. İşte, pratik ve lezzetli bir elmalı kek yapmanın adımları:

Malzemeler:

3 adet orta boy elma (rendelenmiş)
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
1 avuç ceviz veya fındık (isteğe bağlı)

Hazırlık Süreci:

İlk olarak, fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kek kalıbınızı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Elmaları soyup rendeleyin ve bir kenara alın. Rendelenmiş elmaların suyunu hafifçe sıkabilirsiniz, ancak tamamen kurutmayın, nemlilik keki yumuşak tutar.
Geniş bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Bu, kekinizin kabarması için önemli bir adımdır.
Sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin. Ardından rendelenmiş elmaları ilave edin ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
Un, kabartma tozu, vanilin ve tarçını eleyerek ekleyin. Tüm malzemeleri spatula ile yavaşça karıştırın; fazla çırpmamaya özen gösterin, aksi takdirde kek sertleşebilir.
İsteğe bağlı olarak, doğranmış ceviz veya fındık ekleyip karıştırın. Bu, keke lezzet ve gevreklik katacaktır.
Hazırladığınız kek karışımını yağlanmış kalıba dökün ve üzerini düzeltin.

Pişirme ve Sunum:

Keki önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Pişirme süresi fırına göre değişebilir, bu nedenle kürdan testi yapın: Temiz bir kürdan batırın, temiz çıkarsa kek hazırdır.
Fırından çıkardıktan sonra, keki 10 dakika kadar kalıpta soğumaya bırakın, ardından kalıptan çıkarıp servis tabağına alın.
Ilık veya soğuk olarak servis yapabilirsiniz. Üzerine pudra şekeri serperek veya dondurma ile süsleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Elmaları rendelerken çok ince rende kullanmayın, aksi takdirde kekin içinde dağılabilirler.
Kek karışımını çok fazla karıştırmaktan kaçının, bu gluten oluşumuna neden olup keki sertleştirebilir.
Pişirme sırasında fırın kapağını sık sık açmayın, kekiniz sönebilir.
Tarçın eklemek, elmalı kekin aromasını artırır, ancak sevmiyorsanız atlayabilirsiniz.

Bu pratik tarifle, evinizde kolayca nefis bir elmalı kek yapabilir ve sevdiklerinizle keyifle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar