Elmalı ıslak kek nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?
Elmalı ıslak kek, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı alternatifi olarak sofraları süslüyor. Bu tarif, elmanın doğal aromasıyla birleşen yumuşacık dokusu ve tarçınlı sosuyla fark yaratıyor. İşte, bu nefis keki evde kolayca hazırlamanın yolu ve dikkat edilmesi gereken incelikler.
Elmalı Islak Kek Tarifi ve Püf Noktaları
Malzemeler:
- 3 adet orta boy yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2 adet rendelenmiş elma
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Sosu İçin:
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
Yapılışı:
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin
- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin
- Rendelenmiş elmaları ve tarçını ekleyip son kez karıştırın
- Yağlanmış kek kalıbına dökün
- 175°C fırında 35-40 dakika pişirin
- Sos malzemelerini küçük bir tencerede kaynatın
- Kek sıcakken üzerine sosu gezdirin
- 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis yapın
Püf Noktaları:
- Elmaları rendeledikten sonra bekletmeyin, hemen karışıma ekleyin
- Kekin pişip pişmediğini kürdan testi ile kontrol edin
- Sosu kek henüz sıcakken dökün ki iyice emilsin
- Keki en az 2 saat dinlendirin, bu süre ıslak dokuyu artırır
- Elmaların sulu olması kekin daha nemli olmasını sağlar
- Fırını önceden ısıtmayı unutmayın
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
