Düz kek kalıbında en iyi kek tarifi nedir?

Düz kek kalıbında her seferinde mükemmel sonuç veren bu tarif, kabarık dokusu ve lezzetiyle klasik bir kek yapmak isteyenler için ideal. Malzemelerin oda sıcaklığında olmasından pişirme tekniklerine kadar tüm detaylar, kolayca uygulanabilecek şekilde adım adım anlatılıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Düz Kek Kalıbında En İyi Kek Tarifi: Mükemmel Sonuç İçin Adım Adım Rehber

Malzemeler:

3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çimdik tuz

Yapılışı:

Fırını 170°C'de ısıtmaya başlayın
Düz kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın
Yumurta ve şekeri mikserle 5-6 dakika çırpın, karışımın rengi açılana ve krema kıvamına gelene kadar
Sıvı yağ ve sütü ekleyip 1 dakika daha çırpın
Un, kabartma tozu, vanilya ve tuzu eleyerek ekleyin
Spatula ile alttan üste doğru yavaşça karıştırın (çırpmayın)
Hazırlanan karışımı kalıba dökün ve üzerini düzeltin
Önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin
Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin
Fırını kapatıp keki 10 dakika fırında beklettikten sonra çıkarın
Kalıptan çıkarmadan önce tamamen soğumasını bekleyin

Püf Noktaları:

Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması kekin kabarması için çok önemli
Yumurta ve şekeri iyice çırpmak kekin hacmini artırır
Unu ekledikten sonra çok fazla karıştırmak keki sertleştirebilir
Fırın kapağını pişirme sırasında açmamaya özen gösterin
Kek sıcakken kalıptan çıkarmaya çalışmayın, dağılabilir

Çeşitlendirme Önerileri:

İçine 1 su bardağı çekilmiş ceviz veya fındık ekleyebilirsiniz
Kakao ekleyerek çikolatalı kek yapabilirsiniz
Limon veya portakal kabuğu rendesi ile farklı aromalar katabilirsiniz

Servis Önerisi:

Tamamen soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın
Üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz
Yanında süt veya çay ile harika gider

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar