Davul fırınında kek nasıl pişirilir, ayarı nedir?

Davul fırınında mükemmel kek pişirmenin inceliklerini keşfedin. Isı dağılımının eşsiz olduğu bu fırınlarda, dışı çıtır içi yumuşacık kekler hazırlamak için gerekli tüm adımlar ve püf noktaları bu rehberde bir araya getirildi.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Davul Fırınında Kek Pişirme Rehberi

Davul Fırını Nedir?

Davul fırınlar, genellikle dönen bir tambur içinde ısıyı eşit şekilde dağıtarak pişirme sağlayan fırınlardır. Özellikle dışı çıtır, içi yumuşak kekler için idealdir. Ancak sıcaklık ve süre ayarları geleneksel fırınlardan farklılık gösterebilir.

Malzeme Hazırlığı

Kek karışımınızı her zamanki gibi hazırlayın. Un, şeker, yumurta, sıvı yağ veya tereyağı, kabartma tozu gibi malzemeleri karıştırın.
Kek kalıbınızı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın. Davul fırınında pişirme sırasında kekin daha hızlı pişebileceğini unutmayın, bu nedenle kalıbın ısıya dayanıklı olduğundan emin olun.

Fırın Ayarı ve Pişirme Süresi

Önceden ısıtma: Davul fırınını 160-180°C arasında önceden ısıtın. Bu, kekin dışının yanmaması ve içinin pişmesi için önemlidir. Fırın modelinize göre sıcaklık değişebilir, bu yüzden kullanım kılavuzunu kontrol edin.
Pişirme süresi: Genellikle 25-35 dakika arası yeterlidir. Kekin büyüklüğüne göre süre değişir; küçük kekler daha hızlı, büyük kekler daha yavaş pişer. Kekin üzeri altın rengi alana ve kürdan testi temiz çıkana kadar pişirin.
Isı ayarı: Pişirme sırasında sıcaklığı sabit tutun. Davul fırınları hızlı ısındığı için kekin yanmaması için ara sıra kontrol edin. Eğer kek çok hızlı kızarıyorsa, sıcaklığı 10°C kadar düşürün.

Pişirme İpuçları

Keki fırına yerleştirirken, tamburun dönüşünü engellemeyecek şekilde ortaya yerleştirin. Bu, ısının eşit dağılmasını sağlar.
Pişirme sırasında fırın kapağını sık sık açmayın, çünkü bu ısı kaybına ve kekin çökmesine neden olabilir.
Pişirme sonunda, keki hemen çıkarmayın; 5-10 dakika fırın içinde bekletin, ardından kalıptan çıkararak soğumaya bırakın.

Son Kontroller

Kürdan testi: Pişmiş kekin ortasına temiz bir kürdan batırın; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kek hazırdır. Aksi halde, birkaç dakika daha pişirin.
Soğutma: Keki tamamen soğuduktan sonra dilimleyin; bu, kekin dağılmasını önler ve daha iyi bir doku sağlar.

Davul fırınlar, kek pişirmek için pratik bir seçenektir, ancak ilk denemelerde küçük ayarlamalar yapmanız gerekebilir. Fırınınızın özelliklerine alıştıkça, mükemmel sonuçlar elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar