Damla çikolatalı ıslak kek nasıl yapılır, püf noktaları neler?

Damla çikolatalı ıslak kek, enfes dokusu ve yoğun çikolata lezzetiyle öne çıkan bir tatlı seçeneğidir. Yumuşacık kıvamı ve damla çikolatanın eriyen dokusu, her dilimde ayrı bir keyif sunar. Pratik malzemelerle hazırlanan bu kek, özel günlerde veya çay saatlerinde tercih edilebilecek nefis bir alternatiftir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Damla Çikolatalı Islak Kek Tarifi

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı damla çikolata

Sosu İçin:

1 su bardağı süt
Yarım su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı kakao
Yarım su bardağı sıvı yağ

Yapılışı:

Fırını 180 dereceye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın.
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin.
Son olarak damla çikolataları ekleyip spatulayla karıştırın.
Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün.
180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
Kek pişerken sos malzemelerini bir tencerede kaynatın.
Kek fırından çıkar çıkmaz üzerine sıcak sosu gezdirin.
Kek sosu çektikten sonra servis yapın.

Püf Noktaları:

Yumurta ve şekeri iyice çırparak kekinizin daha kabarmasını sağlayın
Unu eleyerek eklemek kekin daha hafif olmasını sağlar
Damla çikolataları unlayarak eklerseniz kekin dibine çökmez
Keki fırından çıkarır çıkarmaz sıcak sosu dökün ki kek sosu daha iyi emsin
Sosu kaynattıktan sonra 1-2 dakika soğumasını bekleyin
Keki dilimlemeden önce en az 2-3 saat buzdolabında bekletin
Damla çikolata yerine bitter çikolata kırarak da yapabilirsiniz

Not: Bu tarifle elde edeceğiniz kek gerçekten ıslak ve nemli bir dokuya sahip olacaktır. Sosun kekin üzerinde tamamen soğumasını beklemek önemlidir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar