Çok ıslak kek nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?
Lezzetli ve nemli bir kek sevenler için mükemmel bir tarif! Çikolata tutkunlarını mest edecek bu ıslak kek, doğru malzeme oranları ve özenli hazırlıkla her seferinde kusursuz sonuç veriyor. Kekin yumuşak dokusunu korumanın sırları ve sosun mükemmel kıvamı için dikkat edilmesi gereken incelikler bu tarifte bir araya geliyor.
Çok Islak Kek Yapımı: Tarif ve Püf Noktaları
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Islak Sosu İçin:
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 çay bardağı sıvı yağ
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
- Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin.
- Yağlanmış kek kalıbına döküp 30-35 dakika pişirin.
- Sos malzemelerini tencereye alıp kaynayana kadar karıştırın.
- Kek fırından çıkınca üzerine kürdanla delikler açıp sıcak sosu gezdirin.
- En az 2-3 saat buzdolabında dinlendirin.
Püf Noktaları:
- Yumurta ve şekeri iyice çırparak kekin kabarmasını sağlayın.
- Kuru malzemeleri mutlaka eleyin, topaklanmayı önler.
- Keki çok fazla pişirmeyin, nemli kalması önemli.
- Sosu sıcakken uygulayın, daha iyi emilir.
- Keki sosladıktan sonra buzdolabında dinlendirin, ıslaklık artar.
- Kakao oranını artırarak daha yoğun çikolata tadı elde edebilirsiniz.
- Kekin üzerini streç filmle kapatarak saklayın, kurumasını önler.
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
