Çiz Kek Nedir?
Çiz kek, adını üzerine çizilmiş şeritlerden alan, görsel olarak çekici ve lezzetli bir kek türüdür. Genellikle vanilya ve çikolata gibi iki farklı renk ve tatta hamur karışımının birleştirilmesiyle hazırlanır. Kekin üzerine çizilen desenler, pişirme sırasında şeklini koruyarak hoş bir görünüm kazanır. Hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilen bu kek, özel günlerde veya günlük atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Aşağıda, evde kolayca yapabileceğiniz çiz kek tarifini ve malzemelerini bulacaksınız.
Çiz Kek için Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ (çikolatalı karışım için ekstra)
Çiz Kek Nasıl Yapılır?
- İlk olarak, yumurta ve toz şekeri bir kapta köpük köpük olana kadar çırpın. Bu işlem, kekinizin hafif ve kabarık olmasını sağlayacaktır.
- Ardından, süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile karıştırın.
- Hamuru iki eşit parçaya ayırın. Bir kısmını kenara alarak vanilyalı karışım olarak bırakın. Diğer kısmına kakao ve 1 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyip iyice karıştırarak çikolatalı hamuru hazırlayın.
- Yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş bir kek kalıbına, önce vanilyalı hamurun yarısını dökün. Üzerine çikolatalı hamurun yarısını ekleyin. Kalan vanilyalı ve çikolatalı hamurları sırayla ekleyerek katmanlar oluşturun.
- Bir kürdan veya bıçağın ucuyla hamurun içine dairesel veya zigzag hareketlerle çizikler atın. Bu işlem, kekinizin üzerinde güzel bir desen oluşmasını sağlayacaktır.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında, yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak kekin pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
- Fırından çıkardıktan sonra, keki 10-15 dakika dinlendirin ve kalıptan çıkararak servis yapın. Dilerseniz üzerine pudra şekeri serperek süsleyebilirsiniz.
Püf Noktaları
- Hamuru çok fazla karıştırmamaya özen gösterin, aksi takdirde kek sertleşebilir.
- Çizik atarken, hamurun dibine kadar inmemeye dikkat edin; hafifçe yüzeyde desen oluşturmak yeterlidir.
- Fırın sıcaklığını ayarlayarak kekinizin yanmasını önleyin, her fırının ısısı farklı olabilir.
- Keki dinlendirdikten sonra kesmek, dilimlerin daha düzgün olmasını sağlar.
Bu tarifle, evinizde kolayca lezzetli ve görsel olarak etkileyici bir çiz kek yapabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
