Çiz Kek Nedir?
Çiz kek, adını üzerindeki çiziklerden alan, genellikle tarçın, kakao veya farklı aromalarla süslenmiş bir kek türüdür. Bu kek, pişirme sırasında üzerine yapılan çiziklerle desenler oluşturularak hazırlanır ve hem görsel olarak çekici hem de lezzetli bir tatlı alternatifidir. Özellikle kahvaltılarda veya çay saatlerinde tercih edilir. Aşağıda, evde kolayca yapabileceğiniz çiz kek tarifi ve gerekli malzemeleri bulabilirsiniz.
Çiz Kek İçin Gerekli Malzemeler
Çiz kek yapmak için temel malzemeler aşağıda listelenmiştir. Bu tarif yaklaşık 8-10 kişiliktir ve hazırlık süresi 15 dakika, pişirme süresi ise 30-35 dakikadır. - 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya zeytinyağı)
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı, aroması için)
Çiz Kek Üzeri İçin Malzemeler
Keki süslemek ve çizik efekti oluşturmak için aşağıdaki malzemeleri kullanabilirsiniz: - 2 yemek kaşığı kakao
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ veya eritilmiş tereyağı
- İsteğe bağlı: Fındık, ceviz veya hindistan cevizi rendesi
Çiz Kek Nasıl Yapılır?
Çiz kek yapımı oldukça basittir. İşte adım adım tarif: - İlk olarak, fırını 180°C'ye ısıtmaya başlayın ve kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri iyice çırpın, karışımın rengi açılana ve köpük köpük olana kadar devam edin.
- Ardından sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile yavaşça karıştırın. İsterseniz tarçın ekleyerek aromasını zenginleştirin.
- Kek hamurunun yarısını hazırlanmış kalıba dökün.
- Diğer yarısına kakao, şeker ve sıvı yağı ekleyip karıştırarak çikolatalı bir hamur hazırlayın. Bu karışımı, kalıptaki sade hamurun üzerine dökün.
- Bir bıçak veya kürdan kullanarak, hamurları karıştırmadan hafifçe çizikler atın. Bu, kekin üzerinde desenler oluşturacaktır.
- Keki önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
- Piştikten sonra fırından alın, 10 dakika soğumaya bırakın ve kalıptan çıkararak servis yapın.
İpuçları ve Öneriler
- Keki daha nemli yapmak isterseniz, süt miktarını biraz artırabilir veya bir muz ekleyebilirsiniz.
- Çizik atarken, hamurları tamamen karıştırmamaya dikkat edin; aksi halde desenler kaybolabilir.
- Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek veya çikolata sosu ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
Bu tarifle, evinizde kolayca lezzetli bir çiz kek yapabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
