Çilekli Çiz Kek Tarifi: Malzemeler ve Yapılışı
Çilekli çiz kek,hem görsel olarak şık hem de lezzetli bir tatlı alternatifidir. İçindeki çilek parçacıkları ve üzerindeki çizgi deseniyle özellikle özel günlerde tercih edilebilir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz çilekli çiz kek tarifi:
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı doğranmış çilek (taze veya dondurulmuş)
- 2 yemek kaşığı kakao (çizgi için)
- 1-2 yemek kaşığı süt (kakao karışımı için)
Yapılışı:
- Fırını 180°C'ye ısıtmaya başlayın. Kek kalıbınızı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Üzerine sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Doğranmış çilekleri hamura ekleyip spatula ile nazikçe karıştırın.
- Hamurun yaklaşık 1 su bardağı kadarını ayırın, kalan hamuru kek kalıbına dökün.
- Ayrılan hamura kakao ve sütü ekleyip karıştırarak çikolatalı bir karışım elde edin.
- Çikolatalı karışımı, kek hamurunun üzerine düzgün çizgiler halinde dökün. Bir kürdan veya bıçak ucuyla çizgiler oluşturarak desen yapın.
- Keki önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
- Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirin, ardından kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.
İpuçları:
- Çilekleri iyice yıkayıp kuruladıktan sonra doğrayın, böylece kekin ıslaklık oranı dengede kalır.
- Kakao karışımını çok akışkan yapmamaya dikkat edin, aksi halde çizgiler dağılabilir.
- Keki dilimlediğinizde içindeki çilek parçacıkları ve üstündeki çizgi deseniyle muhteşem görünecektir.
Bu tarifle, misafirlerinize veya sevdiklerinize lezzetli bir sürpriz yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
