Çilek reçelli kek nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?

Çilek reçelli kek, hem lezzeti hem de görselliği ile sofralarımızı süsleyen, misafirlerimize ikram edebileceğimiz nefis bir tatlı çeşididir. Bu makalede, çilek reçelli kekin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif sunacak ve bu kekin hazırlanmasında dikkat edilmesi gereken püf noktalarını paylaşacağız.

Gerekli Malzemeler

Çilek reçelli kekin hazırlanması için aşağıdaki malzemeler gereklidir:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Yarım su bardağı çilek reçeli

Hazırlık Aşaması

Çilek reçelli kekin hazırlanış aşamaları aşağıdaki gibidir:

• Yumurtaları ve toz şekeri bir kabın içerisine alın. Mikser ile iyice çırpın.
• Yumurta ve şeker karışımına yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırarak eleyin.
• Un karışımını sıvı karışıma yavaş yavaş ilave edin, karıştırarak homojen bir hamur elde edin.
• Son olarak, çilek reçelini ekleyin ve karıştırın.
• Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Çilek reçelli kek yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları vardır:

• Yumurta ve şeker karışımını iyice çırpmak, kekin kabarması için önemlidir.
• Unu eledikten sonra eklemek, kekin daha hafif olmasını sağlar.
• Çilek reçelinin kalitesi, kekin lezzetini doğrudan etkiler; taze ve doğal reçel kullanmaya özen gösterin.
• Kek pişerken fırın kapakını açmamak, kekin sönmemesi için gereklidir.
• Kek soğuduktan sonra dilimlenmesi, daha düzgün kesilmesini sağlar.

Servis Önerileri

Çilek reçelli kek, dilimlenerek servis edilirken, üzerine pudra şekeri serpebilir veya yanında dondurma ile sunabilirsiniz. Ayrıca, taze çilekler ile süslemek, tatlıya görsellik katacaktır.

Sonuç

Çilek reçelli kek, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlıdır. Yukarıda belirtilen adımlar ve püf noktaları ile bu keki başarılı bir şekilde hazırlayabilir, sevdiklerinize keyifli anlar yaşatabilirsiniz. Afiyet olsun!