Çikolatalı tart kek nasıl hazırlanır, çikolata sosu ile mi?

Çikolata tutkunları için hazırlanan bu tarif, tart kalıbında pişen yumuşacık kek ve akışkan çikolata sosunun mükemmel uyumunu anlatıyor. Evde kolayca hazırlanabilen bu görkemli tatlı, özel günlerde veya ani gelen çikolata krizlerinde kurtarıcı olacak nitelikte. Malzemelerin çoğu mutfaklarda bulunan temel gıdalardan oluşuyor, sosu ise sadece iki malzemeyle hazırlanıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Çikolatalı Tart Kek Tarifi: Çikolata Sosuyla Mükemmel Bir Lezzet

Çikolatalı tart kek, hem görsel olarak şık hem de damaklarda unutulmaz bir tat bırakan bir tatlıdır. Çikolata sosuyla servis edildiğinde, bu kek daha da zengin ve çekici hale gelir. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz çikolatalı tart kek tarifi ve çikolata sosu yapımı:

Malzemeler (6-8 Kişilik):

Kek için:
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1,5 su bardağı un
- Yarım su bardağı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Bir tutam tuz
Çikolata sosu için:
- 200 gram bitter çikolata
- 1 su bardağı krema
- 2 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

Keki hazırlamak için öncelikle fırını 180°C'ye ısıtın. Tart kalıbınızı yağlayarak veya pişirme kağıdı ile kaplayarak hazırlayın.
Bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri iyice çırpın, karışımın rengi açılana ve köpüklenene kadar devam edin.
Ardından süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Ayrı bir kasede un, kakao, kabartma tozu, vanilya ve tuzu eleyerek harmanlayın.
Kuru malzemeleri yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile karıştırın. Fazla çırpmamaya dikkat edin, kekin kabarmasını engelleyebilir.
Hazırladığınız kek karışımını tart kalıbına dökün ve üzerini düzleştirin.
Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: Temiz çıkarsa kek hazırdır.
Keki fırından çıkarın ve kalıpta 10 dakika soğumaya bırakın, ardından kalıptan çıkarıp tamamen soğuması için bekleyin.

Çikolata Sosu Yapımı:

Bir tencerede kremayı kaynamaya yakın ısıtın, ancak kaynatmayın.
Bitter çikolatayı küçük parçalara bölün ve sıcak kremanın içine ekleyin.
Çikolata eriyene kadar karıştırın, pürüzsüz bir sos kıvamı alacaktır.
İsteğe bağlı olarak tereyağını ekleyip karıştırarak sosun daha parlak ve kıvamlı olmasını sağlayın.
Sosu biraz soğutun, ardından kekin üzerine gezdirerek servis yapın.

Servis Önerisi:

Çikolatalı tart keki, çikolata sosu ile sıcak veya oda sıcaklığında servis edebilirsiniz. Üzerine dondurma veya çilek ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
Kekinizi buzdolabında saklayarak 2-3 gün taze tutabilirsiniz, ancak sosu taze hazırlamak daha iyi sonuç verir.

Bu tarifle, misafirlerinize veya sevdiklerinize harika bir çikolatalı tatlı sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar