Çikolatalı kalıp kek nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?
Köpürerek kabaran yapısı ve yoğun çikolata aromasıyla herkesin seveceği bir kalıp kek hazırlamanın incelikleri. Malzemelerin doğru ölçülmesinden pişirme sürecine kadar dikkat edilmesi gereken detaylar, mükemmel sonuç almak için oldukça önemli. İşte hem görünümü hem lezzetiyle beğeni toplayacak bir çikolatalı kek tarifi ve püf noktaları.
Çikolatalı Kalıp Kek Tarifi ve Püf Noktaları
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Yarım çay kaşığı tuz
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
- Un, kakao, kabartma tozu, vanilya ve tuzu eleyerek ekleyin.
- Yağlanmış kalıba döküp 35-40 dakika pişirin.
- Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
- Soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp servis yapın.
Püf Noktaları:
- Malzemeleri oda sıcaklığında kullanın.
- Yumurta ve şekeri iyice çırparak kekin kabarmasını sağlayın.
- Unu eleyerek eklemek topaklanmayı önler.
- Kek kalıbını yağlayıp unlayın veya pişirme kağıdı kullanın.
- Fırın kapağını pişirme sırasında açmayın.
- Pişen keki 10 dakika dinlendirdikten sonra kalıptan çıkarın.
- İsteğe bağlı olarak içine çikolata parçaları ekleyebilirsiniz.
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
