Cevizli üzümlü kek nasıl yapılır, en iyi tarifler nelerdir?

Ceviz ve üzümün enfes uyumuyla hazırlanan bu kek, hem çay saatlerinizi taçlandıracak hem de misafirlerinize ikram edebileceğiniz pratik bir lezzet sunuyor. Malzemelerin doğru hazırlanışı ve pişirme sürecindeki küçük detaylar, kekin kıvamını ve lezzetini belirliyor. İşte denenmiş püf noktalarıyla cevizli üzümlü kek tarifi...

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Cevizli Üzümlü Kek Tarifi ve Püf Noktaları

Cevizli üzümlü kek, hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak Türk mutfağında özel bir yere sahiptir. İşte denenmiş, mükemmel sonuç veren bir tarif ve püf noktaları:

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 su bardağı ceviz (iri parçalar halinde doğranmış)
1 su bardağı kuru üzüm

Yapılışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Son olarak ceviz ve üzümleri ekleyip spatula ile hafifçe karıştırın.
Yağlanmış kek kalıbına dökün ve 35-40 dakika pişirin.
Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin, soğumaya bırakın.

En İyi Cevizli Üzümlü Kek Tarifi İçin Püf Noktaları:

Üzümleri önceden ılık suda bekletip kurulayın, böylece kekin içinde dağılmalarını önlersiniz.
Cevizleri fazla küçük doğramayın, ağızda lezzetli bir doku bırakırlar.
Kek karışımını fazla çırpmayın, aksi halde kek sertleşebilir.
Fırın sıcaklığını kontrol edin, her fırın farklı çalışabilir.

Lezzet Varyasyonları:

Tarçın veya hindistan cevizi ekleyerek aromasını zenginleştirebilirsiniz.
Üzüm yerine kuru kayısı veya hurma kullanabilirsiniz.
Portakal veya limon kabuğu rendesiyle ferahlatıcı bir dokunuş katabilirsiniz.

Bu tarifle, yumuşak, nemli ve bol cevizli-üzümlü bir kek elde edeceksiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar