Cevizli damla çikolatalı kek tarifi nasıl yapılır?

Ceviz ve damla çikolatanın enfes buluştuğu bu kek, hem pratik hem de lezzet dolu bir atıştırmalık sunuyor. Yumuşacık dokusu ve cevizlerin getirdiği gevreklikle çay saatlerinizi şenlendirecek bir tarif.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Cevizli Damla Çikolatalı Kek Tarifi

Bu tarif, ceviz ve damla çikolatanın mükemmel uyumuyla hazırlanan, yumuşak ve lezzetli bir kek yapmanızı sağlayacak. Pratik ve az malzemeli olmasıyla evde kolayca deneyebilirsiniz. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 su bardağı ceviz (iri parçalar halinde doğranmış)
1 su bardağı damla çikolata (sütlü veya bitter tercihinize göre)

Yapılışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kek kalıbınızı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Geniş bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri iyice köpük köpük olana kadar çırpın. Bu, kekinizin kabarması için önemli bir adımdır.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin. Malzemelerin homojen bir şekilde birleştiğinden emin olun.
Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karıştırın. Bu, topaklanmayı önler ve kekin daha hafif olmasını sağlar.
Kuru malzemeleri yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyin ve spatula veya çırpma teli ile yavaşça karıştırın. Fazla çırpmamaya dikkat edin, aksi takdirde kek sertleşebilir.
Son olarak, doğranmış ceviz ve damla çikolatayı ekleyip hafifçe karıştırarak hamura yedirin.
Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün ve üzerini bir spatula ile düzleştirin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: Temiz bir kürdan batırın, temiz çıkarsa kek hazırdır.
Keki fırından çıkarın ve 10 dakika kadar kalıpta soğumasını bekleyin. Ardından kalıptan çıkarıp tamamen soğumaya bırakın.

Püf Noktaları:

Yumurta ve şekeri iyice çırpmak, kekin kabarık olmasını sağlar. En az 3-4 dakika çırpın.
Cevizleri iri parçalar halinde doğrayın, böylece kekin içinde lezzetli bir gevreklik katacaktır.
Damla çikolata yerine bitter çikolata kullanarak daha yoğun bir tat elde edebilirsiniz.
Kekinizin daha nemli olmasını isterseniz, süt miktarını biraz artırabilirsiniz.
Pişirme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden kürdan testini mutlaka yapın.

Bu tarifle, çay veya kahve yanında keyifle tüketebileceğiniz nefis bir cevizli damla çikolatalı kek hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar