Çaylı kek tarifi için malzemeler nelerdir ve nasıl yapılır?

Çaylı kek, özellikle çay saatlerinde tercih edilen, lezzetli ve pratik bir tatlıdır. Farklı malzemelerle zenginleştirilebilen bu kek, hem misafirlerinizi hem de ailenizi mutlu edecek bir seçenektir. İşte çaylı kek tarifi için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları.

Malzemeler

Çaylı kekin hazırlanması için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı demlenmiş çay (soğutulmuş)
• İsteğe bağlı olarak ceviz ya da fındık (yarım su bardağı)

Yapılışı

Çaylı kekin yapılışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım tarif edilmektedir:

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri derin bir karıştırma kabına alın. Mikser ile, karışım krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu işlem, kekin hafif ve kabarık olmasını sağlayacaktır.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Ardından, süt ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin. Karışımın homojen bir kıvama gelmesi önemlidir.

3. Kuru Malzemelerin Karıştırılması: Başka bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Karışımı, sıvı karışıma yavaşça ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın. Bu aşamada, unun topaklanmamasına dikkat edin.

4. Çayın Eklenmesi: Soğutulmuş demlenmiş çayı karışıma ekleyin ve hepsini tekrar karıştırın. İsteğe bağlı olarak, bu aşamada ceviz veya fındık da ekleyebilirsiniz.

5. Kek Hamurunun Kalıba Dökülmesi: Hazırladığınız hamuru, önceden yağlanmış kek kalıbına dökün. Kekin üzerini düzleştirin.

6. Pişirme İşlemi: Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için, bir kürdan batırabilirsiniz. Eğer temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.

7. Soğutma ve Servis: Kek piştikten sonra, fırından çıkarın ve kalıpta 10 dakika kadar dinlendirin. Ardından kalıptan çıkararak tamamen soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Çaylı kek yapımında, farklı çay çeşitleri kullanarak değişik tatlar elde edebilirsiniz. Örneğin, yeşil çay, beyaz çay ya da bitki çayları ile kekinize farklı bir aroma katabilirsiniz. Ayrıca, kekin üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyerek daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz.

Sonuç olarak, çaylı kek tarifi, hem lezzetli hem de pratik bir tatlı seçeneğidir. Misafirlerinize ikram etmek için ideal bir tercihtir. Afiyet olsun!