Çaylı kek nasıl yapılır, sade mi olmalı?

Çayın aromasıyla hafif bir lezzet sunan bu kek, hem geleneksel hem de kişiselleştirilebilir yapısıyla dikkat çekiyor. Sade versiyonuyla çayın doğal tadını öne çıkarırken, ceviz veya tarçın gibi ek malzemelerle daha zengin bir deneyim sunabiliyor. Pratik yapılışı ve çay saatlerine eşlik eden yapısıyla, damak zevkinize göre şekillendirebileceğiniz bir tarif.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Çaylı Kek Tarifi ve Sade mi Olmalı Sorusu

Çaylı kek, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak Türk mutfağında sıkça tercih edilen bir tariftir. İster kahvaltılarda, ister çay saatlerinde rahatlıkla tüketebilirsiniz. Çaylı kekin sade mi yoksa çeşnili mi olması gerektiği, kişisel tercihlere bağlıdır. İşte detaylı bir çaylı kek tarifi ve sade mi olmalı konusundaki önerilerim:

Malzemeler (6-8 Kişilik)

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya zeytinyağı)
1 su bardağı demlenmiş ve soğutulmuş siyah çay (tercihen açık demlenmiş)
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
İsteğe bağlı: 1 çay bardağı ceviz veya fındık içi, 1 yemek kaşığı tarçın, rendelenmiş limon kabuğu

Yapılışı

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Bu, kekin hafif ve kabarık olmasını sağlar.
Sıvı yağı ve soğutulmuş demli çayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile yavaşça karıştırın. Hamur çok katı olursa, biraz daha çay ekleyebilirsiniz.
İsteğe bağlı malzemeleri (ceviz, tarçın vb.) ekleyip son kez karıştırın.
Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirin, ardından kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.

Çaylı Kek Sade mi Olmalı?

Çaylı kek, adından da anlaşılacağı gibi çayın hafif aromasıyla öne çıkan bir tatlıdır. Sade olması, çay lezzetinin daha belirgin hissedilmesini sağlar ve hafif bir atıştırmalık sunar. Ancak, sade kek bazılarına yetersiz gelebilir. İşte sade ve çeşnili seçeneklerin avantajları:

Sade Çaylı Kek: Çayın doğal tadını vurgular, hafif ve yumuşak bir doku sunar. Özellikle çay keyfiyle uyumludur ve diyet yapanlar veya sade tatları sevenler için idealdir. Ayrıca, çocukların da sevebileceği basit bir lezzettir.
Çeşnili Çaylı Kek: Ceviz, fındık, tarçın veya limon kabuğu gibi malzemeler ekleyerek keki daha zengin hale getirebilirsiniz. Bu, aromayı derinleştirir ve atıştırmalığı daha doyurucu yapar. Örneğin, tarçın eklemek keki kış aylarına uygun hale getirirken, ceviz çıtır bir doku katar.

Genel olarak, çaylı keki sade yapmak daha geleneksel ve hafif bir seçenektir, ancak damak zevkinize göre çeşnilerle kişiselleştirebilirsiniz. Denemek için önce sade bir tarifle başlayıp, sonraki denemelerde ek malzemelerle oynayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar