Cahide sultan usulü tavada ıslak kek tarifi nedir?

Tavada hazırlanan bu pratik ıslak kek, geleneksel fırın tariflerine lezzetli bir alternatif sunuyor. Kakaolu sosuyla nemli kıvamını koruyan kek, kısık ateşte pişirme tekniğiyle tavada kolayca hazırlanıyor. Malzemelerin çoğu mutfaklarda bulunan temel gıdalardan oluşuyor, özel bir ekipman gerektirmiyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Cahide Sultan Usulü Tavada Islak Kek Tarifi

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao (kek harcı için)

Islak Sosu İçin:

2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:

İlk olarak, geniş bir tavada kek pişireceğiz. Tavayı ocağa alın ve kısık ateşte ısıtmaya başlayın.
Bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri iyice çırpın, karışım beyazlaşana ve köpük köpük olana kadar devam edin.
Ardından süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu eleyerek ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile yavaşça karıştırın.
Kek karışımını ısınmış tavanın içine dökün ve kapağını kapatın. Kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
Kek pişerken, ıslak sosu hazırlayın: bir tencereye süt, şeker, sıvı yağ ve kakaoyu alın. Orta ateşte sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra 2-3 dakika daha karıştırıp ocaktan alın.
Pişen keki ocaktan alın ve üzerine hazırladığınız sıcak sosu dökün. Sosun kekin içine iyice çekmesi için 10-15 dakika bekletin.
Ilındıktan sonra dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun!

Not: Bu tarif, geleneksel fırın keklerine alternatif olarak tavada kolayca hazırlanabilen, sosu sayesinde nemli ve lezzetli bir kek sunar. Tavayı kısık ateşte kullanmak, kekin yanmaması için önemlidir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar