Büyük tepsiye nasıl kek yapılır?

Kalabalık sofraların vazgeçilmezi büyük tepsi keki, hem pratik hem de ekonomik bir çözüm sunuyor. Doğru malzeme oranları ve pişirme teknikleriyle kabarık, yumuşacık bir kek elde etmek mümkün. İşte tepsi boyutuna uygun hazırlanmış tarifin incelikleri ve püf noktaları.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Büyük Tepside Kek Yapmanın Püf Noktaları ve Tarifi

Büyük bir tepside kek yapmak, özellikle kalabalık misafirler veya özel günler için pratik ve lezzetli bir seçenektir. Ancak, normal keklere göre pişirme süresi ve malzeme miktarı değişiklik gösterebilir. İşte büyük tepside mükemmel bir kek yapmak için adım adım rehber ve ipuçları.

Malzemeler (Yaklaşık 30x40 cm boyutunda bir tepsi için):

4 adet yumurta
2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ (veya eritilmiş tereyağı)
1 su bardağı süt
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
İsteğe bağlı: çikolata parçaları, ceviz, kuru meyve gibi ek malzemeler

Hazırlık Adımları:

Fırını 180°C'de önceden ısıtın. Büyük tepsiyi yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Yumurta ve şekeri derin bir kapta, köpük köpük olana kadar yaklaşık 5 dakika çırpın. Bu, kekin kabarması için önemlidir.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın. Aşırı çırpmaktan kaçının, yoksa kek sertleşebilir.
İsteğe bağlı ek malzemeleri ekleyip harmanlayın.
Hazırladığınız karışımı tepsiye dökün ve spatula ile eşit şekilde yayın.

Pişirme Süreci:

Tepsiyi önceden ısıtılmış fırının orta rafına yerleştirin.
Pişirme süresi yaklaşık 25-35 dakika olabilir, ancak bu tepsi boyutuna ve fırına göre değişir. Kürdan testi yaparak kontrol edin: Temiz çıkarsa kek pişmiştir.
Piştikten sonra fırından çıkarın ve 10-15 dakika soğumaya bırakın, ardından dilimleyin.

Püf Noktaları:

Tepsiyi yağlarken kenarları unutmayın, bu kekin yapışmasını önler.
Karışımı çok uzun süre çırpmayın, aksi takdirde kek sönük olabilir.
Fırın sıcaklığını tepsi boyutuna göre ayarlayın; büyük tepside ısı daha hızlı yayılır, bu yüzden orta ateşte pişirin.
Keki fırından çıkarır çıkarmaz kesmeyin, soğumasını bekleyin, böylece dağılmaz.

Bu tarifle, büyük tepside yumuşak ve lezzetli bir kek elde edebilir, üzerini pudra şekeri, krem şanti veya çikolata sosu ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar