Büyük tepside portakallı kek nasıl yapılır?

Büyük tepside portakallı kek, lezzetli ve ferahlatıcı bir tatlı seçeneği olup, özellikle kalabalık misafirler için ideal bir ikramdır. Portakalın taze ve hafif ekşi tadı, kekin yumuşak dokusuyla birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu makalede, büyük tepside portakallı kekin yapım aşamalarını, malzemelerini ve püf noktalarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Gerekli Malzemeler

Büyük tepside portakallı kek yapımı için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 4 adet büyük boy yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı portakal suyu
• 3 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Portakal kabuğu rendesi (isteğe bağlı)

Yapım Aşamaları

Büyük tepside portakallı kekin hazırlanışı, oldukça basit ve pratiktir. Aşağıda adım adım yapılışını bulabilirsiniz:

1. Ön Hazırlık

Öncelikle, fırını 180 dereceye ısıtın. Kekin yapısının iyi olabilmesi için tepsiyi yağlayarak unlayın veya yağlı kağıt serin.

2. Yumurtaları Çırpma

Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri birleştirerek mikserle çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.

3. Sıvı Malzemeleri Ekleyin

Sıvı yağ ve portakal suyunu ekleyerek karıştırmaya devam edin. Karışımın homojen olmasına dikkat edin.

4. Kuru Malzemeleri Birleştirin

Un, kabartma tozu ve vanilini ayrı bir kapta karıştırın. Ardından bu karışımı sıvı karışıma ekleyin. Dikkatlice, topaklanma olmadan karıştırın.

5. Kek Hamurunu Tepsiye Dökün

Hazırlanan kek hamurunu yağlanmış tepsiye dökün ve üzerini düzleştirin.

6. Pişirme Süreci

Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırarak test edebilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

7. Soğutma ve Servis

Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğuması için bir süre bekletin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Püf Noktaları

Sonuç

Büyük tepside portakallı kek, hem lezzeti hem de görselliği ile misafirlerinizi etkileyecek bir tatlıdır. Bu tarif, hem pratik olması hem de malzemelerinin kolay bulunabilirliği açısından oldukça tercih edilen bir seçenektir. Portakalın ferahlatıcı etkisi ile kek, özellikle yaz aylarında hafif bir tatlı arayanlar için idealdir. Afiyet olsun!