Büyük Kek Kalıbı İçin Mükemmel Tarif: Klasik Vanilyalı Kek
Büyük kek kalıpları genellikle 28-30 cm çapında olup, aile boyu veya kalabalık misafirler için idealdir. Bu tarif, nemli, yumuşak ve lezzetli bir kek sunar. İşte adım adım tarif:
Malzemeler:
- 3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya mısır yağı)
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin şeker
- 1 çay kaşığı tuz (isteğe bağlı, lezzeti dengelemek için)
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de önceden ısıtın. Büyük kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Yumurta ve şekeri geniş bir kapta, köpük köpük olana kadar yaklaşık 5 dakika çırpın. Bu, kekin hafif olmasını sağlar.
- Süt ve sıvı yağı ekleyip, karışım homojen olana kadar çırpmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu eleyerek ekleyin. Spatula ile yavaşça karıştırın; fazla çırpmamaya dikkat edin, yoksa kek sertleşebilir.
- Hamuru hazırlanan kalıba dökün ve üzerini düzeltin.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yapın: Temiz çıkarsa kek hazırdır.
- Fırından çıkarın, 10 dakika soğutun, sonra kalıptan çıkarıp tel ızgara üzerinde tamamen soğumaya bırakın.
İpuçları ve Çeşitlendirme Önerileri:
- Keki daha nemli yapmak için, 1/2 su bardağı yoğurt ekleyebilirsiniz.
- Çikolatalı versiyon için, 2 yemek kaşığı kakao ekleyin ve unu biraz azaltın.
- Meyveli kek yapmak isterseniz, 1 su bardağı doğranmış elma, muz veya çilek ekleyin.
- Pişirme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden kontrol edin. Büyük kalıp daha uzun sürebilir, 45-50 dakikaya kadar çıkabilir.
Bu tarifle, büyük kek kalıbınızı lezzetli bir şekilde değerlendirebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
