Browni kekin içindeki lezzetli et mi? nasıl yapılır?

Çikolata tutkunları için vazgeçilmez bir lezzet olan browni, yoğun kakao aroması ve yumuşak dokusuyla bilinen bir tatlıdır. İster cevizli ister sade hazırlansın, hem görüntüsüyle hem de lezzetiyle her sofraya şıklık katmayı başarır.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Browni Kek Nedir?

Browni, genellikle çikolata temelli, yoğun ve nemli bir kek türüdür. İçinde et bulunmaz; ana malzemeleri çikolata, un, yumurta, şeker ve tereyağıdır. "Lezzetli et" ifadesi, browninin zengin, yoğun ve doyurucu yapısını tanımlamak için mecazi olarak kullanılmış olabilir, ancak gerçekte et içermez. Browniler, tatlı bir atıştırmalık olarak tüketilir ve genellikle ceviz, fındık veya karamel gibi ek malzemelerle çeşitlendirilebilir.

Browni Kek Nasıl Yapılır?

İşte basit ve lezzetli bir browni tarifi:

Malzemeler:
200 gram bitter çikolata (küçük parçalara bölünmüş)
150 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
3 adet yumurta
200 gram toz şeker
100 gram un
1 paket vanilin şeker
1 çay kaşığı kabartma tozu (isteğe bağlı, daha hafif bir yapı için)
Bir tutam tuz
İsteğe bağlı: 100 gram ceviz veya fındık (iri parçalara ayrılmış)
Yapılışı:
Fırını 180°C'ye ısıtın ve bir kek kalıbını (yaklaşık 20x20 cm) yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Bir tencerede, tereyağını ve bitter çikolatayı benmari usulü eritin (suyun kaynamamasına dikkat edin). Karışımı pürüzsüz olana kadar karıştırın ve soğumaya bırakın.
Bir kapta, yumurtaları ve toz şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
Eritilmiş çikolata-tereyağı karışımını yumurtalı karışıma ekleyin ve yavaşça karıştırın.
Un, vanilin şeker, kabartma tozu ve tuzu eleyerek karışıma ekleyin. Spatula ile yavaşça karıştırın, aşırı çırpmamaya özen gösterin.
İsteğe bağlı olarak, ceviz veya fındık ekleyip karıştırın.
Hazırladığınız karışımı kalıba dökün ve üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi yapın: Kürdan temiz çıkarsa pişmiştir, ancak browniler hafif nemli kalmalıdır.
Fırından çıkarın, oda sıcaklığında soğutun ve dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun!

İpuçları:

Brownileri aşırı pişirmemeye dikkat edin; içi yumuşak kalmalıdır.
Ekstra çikolata parçaları ekleyerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz.
Soğuduktan sonra buzdolabında saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar