Börek lezzetinde kek nasıl yapılır?

Geleneksel börek lezzetini pratik bir kek formunda sunan bu tarif, alışılagelmiş tatları farklı bir dokunuşla buluşturuyor. Yumuşak kek dokusunun içine gizlenen peynir, maydanoz ve baharatlar, her dilimde bildik börek tadını yeniden hatırlatıyor. Hem günlük öğünlerde hem de misafir ikramlarında rahatlıkla değerlendirilebilecek bu lezzet, mutfakta yaratıcılığa yer verenler için ideal bir seçenek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Börek Lezzetinde Kek Tarifi: Geleneksel Lezzeti Farklı Bir Dokunuşla Sunun

Börek, Türk mutfağının sevilen ve geleneksel bir lezzetidir, ancak onu kek formunda sunmak hem pratiklik hem de yaratıcılık açısından harika bir alternatif olabilir. Bu tarifte, böreğin o enfes, tuzlu ve baharatlı tadını, yumuşak bir kek dokusuyla birleştiriyoruz. İster kahvaltıda, ister atıştırmalık olarak, bu börek lezzetindeki kek her an için ideal. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz adım adım tarif.

Malzemeler (8-10 Kişilik)

2 su bardağı un
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı tercih edebilirsiniz)
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı, lezzet için)
200 gram beyaz peynir (rendelenmiş veya ufalanmış)
1 demet maydanoz (ince kıyılmış)
1 adet soğan (küçük boy, ince doğranmış)
100 gram kaşar peyniri (rendelenmiş, üzeri için)
1 çay kaşığı susam veya çörek otu (süsleme için)

Hazırlık Süresi ve Pişirme

Hazırlık süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 35-40 dakika
Toplam süre: yaklaşık 50-55 dakika

Yapılışı

Fırını 180°C'de (350°F) ısıtmaya başlayın. Kek kalıbınızı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Geniş bir karıştırma kabında, yumurtaları çırpın. Üzerine süt ve sıvı yağı ekleyip, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Un, kabartma tozu, tuz, karabiber ve kırmızı pul biberi eleyerek karışıma ekleyin. Tüm malzemeler birleşene kadar spatula ile yavaşça karıştırın, fazla çırpmamaya özen gösterin.
Rendelenmiş beyaz peynir, ince kıyılmış maydanoz ve doğranmış soğanı ekleyip, homojen şekilde karıştırın. Soğanın çiğ tadını sevmiyorsanız, önceden hafifçe sote edebilirsiniz.
Hazırladığınız karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün. Üzerini düzleştirin.
Rendelenmiş kaşar peynirini ve susam veya çörek otunu kekin üzerine serpiştirin. Bu, börek benzeri bir görünüm ve lezzet katacaktır.
Keki önceden ısıtılmış fırında, 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: temiz çıkıyorsa kek hazırdır.
Fırından çıkardıktan sonra, 10 dakika kadar kalıpta soğumaya bırakın. Ardından kalıptan çıkarıp dilimleyerek servis yapın.

İpuçları ve Öneriler

Keki daha sulu ve nemli tutmak isterseniz, süt miktarını biraz artırabilir veya birkaç yemek kaşığı yoğurt ekleyebilirsiniz.
Börek lezzetini güçlendirmek için iç malzemesine ıspanak, lor peyniri veya kıyma ekleyebilirsiniz. Kıyma kullanacaksanız, önceden pişirip soğutmanız önerilir.
Bu kek, oda sıcaklığında 2-3 gün tazeliğini korur. Buzdolabında saklayarak ömrünü uzatabilirsiniz, ancak servis öncesi ısıtmanız lezzetini artıracaktır.
Çay veya ayran eşliğinde servis ederek, geleneksel börek keyfini farklı bir formda yaşayabilirsiniz.

Bu tarif, börek sevenler için kolay ve lezzetli bir alternatif sunuyor. Deneyen herkese afiyet olsun! Eğer farklı malzemeler eklemek isterseniz, yorumlarınızı paylaşmaktan çekinmeyin.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar