Borcamda yoğurtlu kek tarifi nasıl yapılır?

Borcamda hazırlanan yoğurtlu kek, hem pratikliği hem de lezzetiyle günlük hayatınızı kolaylaştıracak bir atıştırmalık. Nemli dokusu ve hafif yapısıyla çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak bu tarif, özellikle kalabalık misafirler için ideal. Malzemelerin evlerde kolayca bulunabilir olması ve yapım aşamasının basit adımlardan oluşması, herkesin rahatlıkla deneyebileceği bir lezzet sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Borcamda Yoğurtlu Kek Tarifi: Pratik ve Lezzetli Bir Atıştırmalık

Yoğurtlu kek, hem hafif hem de nemli dokusuyla sevilen bir tariftir. Borcam (dikdörtgen fırın kabı) kullanarak hazırladığınızda, dilimlemesi kolay ve sunuma uygun bir kek elde edersiniz. İşte, evde kolayca yapabileceğiniz borcamda yoğurtlu kek tarifi için malzemeler ve adım adım yapılışı.

Malzemeler (Ortalama 6-8 Kişilik)

3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya zeytinyağı)
1 su bardağı yoğurt (tercihen tam yağlı)
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
İsteğe bağlı: 1 çay bardağı ceviz veya fındık içi (küçük parçalara ayrılmış)
Yağlamak için: 1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
Üzeri için: Pudra şekeri (servis öncesi)

Yapılışı: Adım Adım Yoğurtlu Kek Hazırlama

Fırını 180°C'de (alt-üst ayar) ısıtmaya başlayın. Borcamı tereyağı veya sıvı yağ ile iyice yağlayın ve kenarda bekletin.
Geniş bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri alın. Mikser veya çırpma teli ile şeker eriyene ve karışım krema kıvamına gelene kadar yaklaşık 3-4 dakika çırpın.
Sıvı yağ ve yoğurdu ekleyin, pürüzsüz bir karışım elde edene kadar tekrar çırpın. Yoğurt, keke nem ve yumuşaklık katacaktır.
Un, kabartma tozu ve vanilini ayrı bir kasede eleyin. Elemiş olduğunuz kuru malzemeleri, yumurtalı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula veya kaşıkla yedirerek karıştırın. Fazla çırpmamaya dikkat edin, aksi takdirde kek sertleşebilir.
İsteğe bağlı olarak, ceviz veya fındık içi ekleyip hafifçe karıştırın. Bu, keke lezzet ve gevreklik katar.
Hazırladığınız kek karışımını yağlanmış borcama dökün ve spatula ile üzerini düzleştirin.
Borcamı önceden ısıtılmış fırının orta rafına yerleştirin. 180°C'de yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Pişme süresi fırına göre değişebilir, bu nedenle 25. dakikadan itibaren kontrol edin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini anlayabilirsiniz: Temiz bir kürdanı kekin ortasına batırın, eğer temiz çıkarsa kek hazırdır.
Keki fırından çıkarın ve borcam içinde 10-15 dakika soğumaya bırakın. Ardından, bir bıçakla kenarlarından ayırarak servis tabağına alın veya borcamda dilimleyin.
Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis yapın. Dilerseniz, tarçın veya rendelenmiş limon kabuğu ile süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları ve Öneriler

Malzemelerin oda sıcaklığında olması, kekin daha iyi kabarmasını sağlar. Yumurta ve yoğurdu buzdolabından bir süre önce çıkarın.
Kek karışımını çok fazla çırpmamaya özen gösterin; aksi halde kekiniz lastik gibi olabilir.
Borcam yerine kek kalıbı da kullanabilirsiniz, ancak pişirme süresi değişebilir.
Keki dilimledikten sonra buzdolabında saklayabilirsiniz; 2-3 gün tazeliğini korur.

Bu tarifle, pratik ve lezzetli bir yoğurtlu kek yapabilir, çay saatlerinizi veya misafirlerinizi keyiflendirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar