Borcamda Sandviç Kek Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı süt (krema için)
- 2 yemek kaşığı un (krema için)
- 2 yemek kaşığı nişasta (krema için)
- 1 su bardağı toz şeker (krema için)
- 1 paket vanilya (krema için)
- 200 ml sıvı krema
- 1 yemek kaşığı tereyağı (krema için)
Yapılışı:
Kek Hazırlığı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın ve borcamınızı yağlayın.
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Kek hamurunun yarısını borcama dökün.
- Kalan hamura kakaoyu ekleyip karıştırın ve borcamdaki beyaz hamurun üzerine dökün.
- Bir kürdanla hamuru karıştırarak mermer deseni oluşturun.
- 180°C fırında 25-30 dakika pişirin, kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
- Keki soğumaya bırakın.
Krema Hazırlığı:
- Süt, un, nişasta ve şekeri bir tencereye alın, topak kalmayana kadar çırpın.
- Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
- Ocaktan alın, vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın.
- Üzerini streç filmle kapatıp soğumaya bırakın.
- Soğuyan kremaya sıvı kremayı ekleyip mikserle çırpın.
Sandviç Kekin Birleştirilmesi:
- Soğumuş keki iki eşit parçaya bölün.
- Alt parçanın üzerine kremayı yayın.
- Üst parçayı kremalı kısım üzerine kapatın.
- Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz (örneğin, pudra şekeri veya çikolata sosu ile).
- En az 1-2 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.
Not: Borcamınızın boyutuna göre pişme süresi değişebilir, kontrol ederek pişirin. Kremayı daha hafif yapmak isterseniz, sıvı krema yerine yoğurt da kullanabilirsiniz.
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
