Borcamda mozaik kek tarifi nasıl yapılır?

Borcamda hazırlanan bu mozaik kek, hem görsel şölen sunan hem de pratikliğiyle öne çıkan bir tatlı alternatifi. Yumuşak dokusu ve içindeki çikolata parçalarıyla her kesimden beğeni toplayan bu lezzet, özel günlerde veya anlık tatlı krizlerinde imdada yetişiyor. Malzemelerin birleşimiyle ortaya çıkan dengeli tat, sütlü kahve veya çay eşliğinde mükemmel bir ikili oluşturuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Borcamda Mozaik Kek Tarifi: Pratik ve Lezzetli Bir Tatlı

Mozaik kek, Türk mutfağının sevilen pratik tatlılarından biridir. Borcam (dikdörtgen fırın kabı) kullanarak hazırlayacağınız bu kek, hem görsel olarak hoş hem de lezzetli olacaktır. İşte adım adım borcamda mozaik kek tarifi:

Malzemeler:

200 gram tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)
1 su bardağı toz şeker
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
100 gram rendelenmiş bitter çikolata veya küçük parçalar halinde doğranmış çikolata
1 su bardağı dövülmüş ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
Üzeri için: Pudra şekeri veya eritilmiş çikolata

Hazırlık Süresi:

15 dakika hazırlık, 30-35 dakika pişirme

Yapılışı:

Fırını 180°C (350°F) önceden ısıtın. Borcamı hafifçe yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
Geniş bir karıştırma kabında yumuşak tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Yumurtaları teker teker ekleyerek her birini iyice karıştırın.
Sütü ekleyip karıştırdıktan sonra vanilyayı ilave edin.
Un ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar spatula ile karıştırın.
Rendelenmiş çikolatayı ve isteğe bağlı olarak dövülmüş cevizi ekleyip hamura yedirin.
Hazırlanan hamuru borcama dökün ve spatula ile düzeltin.
Önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
Fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Soğuyan keki dilimleyip üzerine pudra şekeri serperek veya eritilmiş çikolata gezdirerek servis yapın.

İpuçları:

Çikolata parçalarını kendiniz doğrarsanız, kekin içinde eriyen çikolata dokusu elde edersiniz.
Keki daha nemli yapmak isterseniz, süt miktarını biraz artırabilirsiniz.
Pişirme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden son 5 dakikada kontrol edin.

Bu tarifle, kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir mozaik kek elde edeceksiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar