Borcamda Kek Yapımı: Kolay ve Pratik Tarif
Borcamda kek yapmak, geleneksel yuvarlak kek kalıplarına harika bir alternatiftir. Düz tabanı sayesinde kekin eşit pişmesini sağlar ve dilimlemesi oldukça kolaydır. İşte borcamda mükemmel bir kek yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler ve adım adım tarif:
Malzemeler:
- 3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
- Yarım su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya zeytinyağı)
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- İsteğe bağlı: rendelenmiş limon kabuğu, tarçın veya çikolata parçacıkları
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de önceden ısıtmaya başlayın. Borcamı hafifçe yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
- Geniş bir kapta yumurta ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar yaklaşık 5 dakika çırpın. Bu, kekin kabarması için önemlidir.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin. Spatula veya kaşıkla yavaşça, çırparak değil, karıştırın. Hamur pürüzsüz olmalıdır.
- İsteğe bağlı malzemeleri ekleyip son kez karıştırın.
- Hamuru yağlanmış borcama dökün ve üzerini düzeltin.
- Önceden ısıtılmış fırında 25-35 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: Kürdan temiz çıkarsa kek hazırdır.
- Fırından çıkarın, 10 dakika soğumasını bekleyin, sonra borcamdan çıkarıp tamamen soğumaya bırakın.
İpuçları:
- Borcamın boyutuna göre pişme süresi değişebilir; küçük borcamda daha kısa, büyük borcamda daha uzun sürebilir.
- Kekin daha nemli olmasını isterseniz, süt miktarını biraz artırabilirsiniz.
- Soğuduktan sonra üzerini pudra şekeri, çikolata sosu veya meyvelerle süsleyebilirsiniz.
Bu tarifle, borcamda kolayca lezzetli ve kabarık bir kek yapabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
