Borcamda kakaolu kek nasıl yapılır?

Borcamda hazırlanan kakaolu kek, hem pratikliği hem de lezzetiyle geleneksel kek tariflerine nefis bir alternatif sunuyor. Eşit pişen yapısı ve kolay dilimlenebilir formuyla öne çıkan bu tarif, günlük hayatın koşuşturmasında bile kolayca hazırlanabilecek bir lezzet vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Borcamda Kakaolu Kek Tarifi

Borcamda kakaolu kek yapmak, klasik yuvarlak kek kalıbına göre daha pratik ve dilimlemesi kolay bir seçenektir. Ayrıca, borcamın düz tabanı sayesinde kekin her yerinin eşit pişmesini sağlar. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir borcam kakaolu kek tarifi:

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Bir tutam tuz (isteğe bağlı, tatlılığı dengelemek için)

Yapılışı:

Öncelikle, fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Borcamınızı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın; bu, kekin yapışmamasını sağlar.
Geniş bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri alın. Yumurta ve şeker beyazlaşıp köpük köpük olana kadar yaklaşık 3-5 dakika çırpın. Bu, kekinizin kabarması için önemli bir adımdır.
Ardından, sıvı yağ ve sütü ekleyin, karışım homojen olana kadar çırpmaya devam edin.
Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karıştırın. Bu, topaklanmayı önler ve kekinizin daha hafif olmasını sağlar.
Kuru malzemeleri, yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyin ve spatula veya mikserin düşük hızıyla karıştırın. Fazla çırpmamaya dikkat edin; aksi takdirde kek sertleşebilir.
Hazırladığınız kek hamurunu, yağlanmış borcama dökün ve üzerini bir spatula ile düzleştirin.
Borcamı, önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 25-35 dakika pişirin. Pişme süresi, fırınınınıza ve borcamın boyutuna göre değişebilir. Keki, kürdan testi ile kontrol edin: Temiz bir kürdan batırın, eğer temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.
Keki fırından çıkardıktan sonra, oda sıcaklığında 10-15 dakika soğumaya bırakın, ardından dilimleyerek servis yapın.

İpuçları ve Öneriler:

Kekinizi daha nemli yapmak isterseniz, 1/2 su bardağı süt yerine yoğurt kullanabilirsiniz.
Çikolata parçaları veya ceviz ekleyerek kekinizi zenginleştirebilirsiniz; bunları hamura son dakikada karıştırın.
Borcam boyutuna dikkat edin: Standart bir borcam (örneğin, 20x30 cm) bu tarif için idealdir. Daha küçük bir borcam kullanırsanız, pişme süresi artabilir.
Keki dilimledikten sonra üzerine pudra şekeri serperek veya çikolata sosu ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Bu tarifle, pratik ve lezzetli bir borcam kakaolu kek hazırlayabilir, çay saatlerinizi keyifli hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar