Borcamda ganajlı kek nasıl hazırlanır?
Mükemmel dokusu ve zengin çikolata tadıyla göz dolduran bir ganajlı kek tarifi. Borcamda hazırlanan bu pratik tatlı, hem görünümü hem lezzetiyle özel günlerin vazgeçilmezi olmaya aday. Kremalı ganaj kaplaması ve nemli kek yapısıyla klasik tarifleri aratmayacak bir sonuç vaat ediyor.
Borcamda Ganajlı Kek Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı kakao
Ganaj İçin:
- 200 ml krema
- 200 gr bitter çikolata
Hazırlanışı:
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın
- Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın
- Un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin
- Kek hamurunun yarısını borcama dökün
- Diğer yarısına kakaoyu ekleyip karıştırın
- Kakaolu karışımı borcama döküp karıştırmadan üst üste yayın
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 35-40 dakika pişirin
Ganaj Hazırlığı:
- Kremayı küçük bir tencerede kaynama noktasına getirin
- Üzerine küçük parçalara kırdığınız çikolatayı ekleyin
- Çikolata eriyene kadar karıştırın
- Oda sıcaklığına gelene kadar bekletin
Son Aşama:
- Soğuyan kekin üzerine ganajı dökün
- Buzdolabında 1-2 saat dinlendirin
- Dilimleyerek servis yapın
Püf Noktaları:
- Kekin tamamen soğumasını bekleyin, aksi halde ganaj eriyebilir
- Ganajı çok sıcakken dökmeyin, akıp gidebilir
- İsteğe bağlı olarak üzerine fındık veya hindistan cevizi serpebilirsiniz
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
