Borcama yapılacak en lezzetli ıslak kek tarifi nedir?

Islak kek, hem yumuşak dokusu hem de yoğun çikolata tadıyla birçok kişinin favori tatlılarından biridir. Özellikle sunumunun kolay olması ve damakta bıraktığı lezzet ile sıkça tercih edilmektedir. İşte borcama yapılacak en lezzetli ıslak kek tarifine dair detaylı bir içerik.

Malzemeler

Islak kekin hazırlanması için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Islak keki ıslatmak için:

• 1.5 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı kakao

Hazırlık Aşaması

Islak kekin hazırlanma aşamaları oldukça basittir. Aşağıda adım adım izlemeniz gereken süreç yer almaktadır:

1. Adım: Yumurtaları ve Şekeri Çırpın

Öncelikle yumurtaları ve toz şekeri geniş bir kabın içerisine alın. Karışımın rengi açılana kadar mikserle çırpın. Bu aşamada, şekerin tamamen erimesi önemlidir.

2. Adım: Sıvı Malzemeleri Ekleyin

Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra, un, kakao, kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Homojen bir kıvam elde edene kadar çırpmaya devam edin.

3. Adım: Kek Hamurunu Pişirin

Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış borcama dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan batırarak kontrol edebilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.

4. Adım: Islak Karışımı Hazırlayın

Kek pişerken, ıslak karışım için bir tencerede süt, toz şeker ve kakao karıştırarak kaynatın. Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

5. Adım: Keki Islatın

Fırından çıkan kekin üzerine soğuyan ıslatıcı karışımı dökün. Kekin tamamen sıvıyı çekmesi için bir süre bekleyin.

6. Adım: Servis Yapın

Kek tamamen soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. İsterseniz üzerine çikolata sosu veya hindistan cevizi ekleyerek süsleyebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler